ケバブラムケバブ

ラム肉のグリルケバブ – レシピと調理のヒント

グリルしたラムケバブは、美味しくて簡単に作れて、あらゆる機会に最適な料理です。裏庭でバーベキューを主催する場合でも、手早くおいしいディナーを探している場合でも、ラムケバブは必ずあなたの欲求を満たします。ジューシーで柔らかい肉に、さまざまな風味豊かなスパイスや野菜を組み合わせたこの料理は、誰もがもっと食べたいと思うほどの大満足の一品です。この記事では、ラム肉のグリルケバブの作り方と、ケバブを毎回完璧に仕上げるための調理のヒントを紹介します。グリルに火をつけて調理を始める準備をしてください。

完璧なラムケバブを調理するためのヒント

ラム肉のグリルケバブのレシピに入る前に、完璧なラム肉のケバブを調理するためのヒントについて話しましょう。これらのヒントは、ラムケバブを最大限に活用し、ジューシーで柔らかく、風味豊かなものにするのに役立ちます。

1. 適切な肉の部位を選択する

完璧なラムケバブを作るための最初のステップは、適切な肉の部位を選ぶことです。ケバブには子羊のどの部位でも使用できますが、一部の部位は他の部位よりも効果的です。たとえば、子羊の脚、肩、ロースはすべてケバブに適しています。これらのカットは柔らかく風味豊かなので、グリルに最適です。

ラム肉を選ぶときは、色が鮮やかで霜降りがしっかり入っているものを探してください。こうすることで、ケバブをジューシーで風味豊かに仕上げることができます。

2.肉をマリネする

肉をマリネすることは、完璧なラムケバブを作るために不可欠なステップです。良いマリネは肉に風味を加えるだけでなく、肉を柔らかくするのにも役立ちます。マリネを作るときは、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、ハーブなど、さまざまな材料を使用できます。

肉をマリネするには、大きなジップロックバッグに肉を入れ、マリネ液を加えます。肉がマリネ液に完全に浸っていることを確認してから、袋のまま冷蔵庫に入れてください。肉を少なくとも2時間、可能であれば一晩漬け込みます。

3. グリルの準備

ラムケバブを焼き始める前に、グリルを準備することが重要です。グリルが清潔で、焼き網に油が十分に塗られていることを確認してください。こうすることで肉のくっつきを防ぎ、美しい焼き目を付けるのにも役立ちます。

木の串を使用する場合は、肉を追加する前に少なくとも30分間水に浸してください。こうすることで、グリルで串が焦げるのを防ぐことができます。

4. 肉を調理する

ラムケバブを調理するときは、強火で調理することが重要です。こうすることで肉が焼けて肉汁が閉じ込められ、ケバブがジューシーで柔らかくなります。

グリルを強火に予熱することから始めます。マリネした子羊肉を串に刺し、各肉の間に少し隙間を残すようにします。ケバブをグリルに置き、片面2〜3分、または肉が茶色になりわずかに焦げ目がつくまで焼きます。

5. 肉を休ませる

ラムケバブが調理されたら、提供する前に数分間休ませることが重要です。こうすることで肉汁が肉全体に行き渡り、一口一口がジューシーで風味豊かになります。

肉を休ませるために、グリルからケバブを取り出し、皿に置きます。プレートをホイルで覆い、肉を5〜10分間休ませます。これにより、ラムケバブと一緒に提供するサイドやソースを準備するのに十分な時間が得られます。

ラム肉のグリルケバブのレシピ

完璧なラムケバブを調理するためのヒントをいくつか説明したので、レシピを見てみましょう。このレシピはシンプルでわかりやすいので、初心者や手早くおいしいディナーオプションを探している人に最適です。

材料:

- 子羊の脚または肩肉 1 ポンド、1 インチの角切り - 赤ピーマン 1 個、1 インチの小片に切る - 黄ピーマン 1 個、1 インチの小片に切る - 赤玉ねぎ 1 個、1 インチの小片に切る -オリーブオイル 1/4 カップ - レモン汁 1/4 カップ - ニンニクみじん切り 3 クローブ - 乾燥オレガノ 小さじ 1 - 乾燥タイム 小さじ 1 - 塩コショウ 適量

説明書:

1. 大きなジップロックバッグに、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、オレガノ、タイム、塩、コショウを入れて混ぜます。子羊肉を袋に加え、衣をつけます。冷蔵庫で少なくとも2時間、可能であれば一晩マリネします。

2. グリルを強火で予熱します。マリネした子羊肉をピーマン、赤玉ねぎと交互に串に刺します。

3. ラムケバブを片面2〜3分、または肉に焼き色がついて少し焦げ目がつくまで焼きます。

4. ケバブをグリルから取り出し、5〜10分間休ませてからお召し上がりください。

5. ラムケバブにお好みのサイドやソースを添えてお召し上がりください。

結論

グリルしたラムケバブは、美味しくて簡単に作れて、あらゆる機会に最適な料理です。この記事で説明するヒントとレシピに従えば、ジューシーで柔らかく、風味豊かな完璧なラムケバブを作ることができます。グリルに火をつけて、このおいしい料理を楽しむ準備をしましょう。

グリル ラムケバブ の食事のアイデア
ラム大麦スープ

ラム大麦スープのレシピは約1時間20分で作れます。 1食分1.53ドルで、8食分のメインコースが食べられます。この料理1食分には、タンパク質が約15g 、脂肪が14g 、合計284カロリーが含まれています。秋にぴったりです。 7 人がこのレシピに感動しました。乳製品を含まない食生活を送っている場合には、これは良い選択肢です。水、子羊ひき肉、トマト缶、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても美味しくなります。 Allrecipes がお届けします。すべてのことを考慮して、このレシピは79% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは堅実です。ラムと大麦のスープ、ラムと大麦のスープ、大麦とニンニク入りラムシャンク は、このレシピによく似ています。

かなり速いサルサ

キッチンで過ごす時間が約30 分あるなら、フェアリー ファスト サルサは、グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、ラクトオボベジタリアンの素晴らしいレシピとして試してみる価値があるかもしれません。 1食分1.48ドルで、2人前分のオードブルが食べられます。この料理1食分には、タンパク質約4g 、脂肪1g 、合計91カロリーが含まれています。 Allrecipes のこのレシピには 3 人のファンがいます。玉ねぎ、コリアンダーの葉、ライムジュース、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。メキシコ料理ファンにとってはかなり安価なレシピです。全体として、このレシピは62% というかなり良いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、 「ファスト フルーツ サルサ」 、 「ファスト & フレッシュ パイナップル サルサ」 、 「かなりまともな作品: パースニップ ピューレを添えた子羊シャンクの煮込み」などがあります。

子羊のラタトゥイユ

メインコースのレシピはたくさんあっても困らないので、ぜひ子羊のラタトゥイユを試してみてください。この料理 1 人前には、タンパク質が約 16 g、脂肪が 27 g、合計 437 カロリーが含まれています。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり $1.97 かかります。 Taste of Homeのこのレシピには1人のファンがいます。店に行き、ズッキーニ、キノコ、トマト、その他いくつかの材料を買って今日作りましょう。地中海料理のファンにとって手頃な価格のレシピです。準備から盛り付けまで約50分かかるレシピです。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 50% であり、かなり良好です。このレシピを気に入ったユーザーは、「子羊のレミーのレミーのラグー」、「子羊のレミーのレミーのラグー」、「子羊のミートボール入りインド風レミーのおいしいレストラン」も気に入っています。

子羊のオリーブ添え:アニェッロ・アッレ・オリーブ

乳製品を含まないレシピをレシピボックスにさらに追加したい場合は、「ラムとオリーブ:アニェッロ・アッレ・オリーブ」がおすすめです。 1食分あたり3.72ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の35%をカバーします。このレシピは6人分です。1人分には606カロリー、タンパク質48g 、脂質40gが含まれます。このレシピは準備から盛り付けまで約1時間20分かかります。 1 人がこのレシピに感動しました。フードネットワークがお届けします。レモン汁、手羽元、オリーブオイル、その他いくつかの材料が手元にあれば作れます。メインコースとしても活躍します。すべてのことを考慮して、このレシピは69% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは堅実です。同様のレシピには、ブラック オリーブ ソースのパスタ: Stringozzi Alle Olive 、 アーティチョークとオリーブの子羊シャンク: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive 、および子羊リブのグリル (agnello A Scottadito) があります。

子羊脚のロースト、白インゲン豆、ひよこ豆、アーティチョーク、パンチェッタ、オーブンドライトマトのラグー添え

子羊脚のロースト、白インゲン豆、ひよこ豆、アーティチョーク、パンチェッタン、オーブンドライトマトのラグー添え 食べ始めてから食べ終わるまでおよそ45 分かかります。このメインコースには、1食あたり1412カロリー、タンパク質119g 、脂質62gが含まれています。 1食分あたり10.61ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の69%をカバーします。このレシピは 4 人分です。フードネットワークから提供されています。子羊の脚、オーブンで乾燥させたトマト、エシャロット、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。 1 人がこのレシピに感動しました。全体として、このレシピは85% という非常にスプーン的なスコアを獲得しています。同様のレシピとして、「ラムシャンクの白インゲン豆とドライトマト添え」 、 「鶏胸肉のローストとひよこ豆、トマト、パプリカ添え」 、 「鶏胸肉のローストとひよこ豆、トマト、パプリカ添え」をお試しください。

キャンディスの子羊のカネロニ ミントペスト添え

キャンディスの子羊のカネロニとミントペスト添えは、オードブルのコレクションを増やすのに最適なレシピかもしれません。このレシピでは 12 食分ができ、それぞれ259 カロリー、タンパク質 9g 、脂肪 18g が含まれます。 1食分あたり1.11ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の7%をカバーします。 3 人がこのレシピを試して気に入っています。店に行き、コショウ、ミント、子羊ひき肉、その他今日作るものをいくつか買ってください。このレシピは準備から盛り付けまで約45分かかります。 Allrecipes がお届けします。スプーンのスコアは 44%で、この料理はかなり美味しいです。同様のレシピとして、ラムケバブのミントペスト添え、ラムケバブのミントペスト添え、およびミントペストのラムチョップをお試しください。

かなり速いサルサ

レシピ「Fairly Fast Salsa」は約30分で作れます。このレシピは 2 人分で、1 人分あたり $1.48 かかります。 1食分には91カロリー、タンパク質4g 、脂質1gが含まれています。このレシピは3人の食通と料理人に気に入られました。 Allrecipes がお届けします。メキシコ料理ファンにとってはかなり安価なレシピです。このオードブルを本当に気に入った人はほんのわずかでした。グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、ラクトオボベジタリアンの食生活を送っている場合には、良い選択肢です。塩、玉ねぎ、ライムジュース、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 62% であり、かなり良好です。同様のレシピには、 「ファスト フルーツ サルサ」 、 「ファスト & フレッシュ パイナップル サルサ」 、 「かなりまともな作品: パースニップ ピューレを添えた子羊シャンクの煮込み」などがあります。

ピリッとした子羊のタジン

レシピ「ピリッとした子羊のタジン」は約 8 時間 40 分で作れます。このレシピは 8 人分で、1 人分あたり $2.59 かかります。自分の姿を見ていますか?このグルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代の原始的なレシピには、1 食分あたり439 カロリー、タンパク質 38 g 、脂肪 20 g が含まれています。このメインコースを本当に気に入った人はほんのわずかでした。テイスト・オブ・ホームがお届けします。アーモンド、シナモン、生姜、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。 1 人がこのレシピをおいしくて満足していると評価しました。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 77% であり、これは堅実です。同様のレシピには、ラムのローストラック、ピリッとしたラムソース添え、ラムのタジン、ラムのタジンがあります。

キャンディスの子羊のカネロニ ミントペスト添え

キャンディスのラムカネロニとミントペスト添えは、12 人前分のオードブルです。この料理 1 人前には、タンパク質が約 9 g 、脂肪が 18 g 、合計259 カロリーが含まれています。 1食分あたり1.11ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の7%をカバーします。 2 人がこのレシピはおいしくて満足していると評価しました。子羊ひき肉、オリーブオイル、ヤギのチーズ、その他いくつかの材料を混ぜ合わせるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。このレシピは準備から盛り付けまで約45分かかります。 Allrecipes がお届けします。スプーンのスコアは 43%で、この料理はしっかりしています。このレシピが気に入ったら、 「ミントペスト入りラムケバブ」 、 「ミントペスト入りラムケバブ」 、 「ミントペスト入りラムチョップ」などのレシピもおすすめです。

子羊脚のロースト

グルテンフリー、乳製品フリーのメインコースが必要ですか?子羊脚のローストは、試してみる価値のあるレシピです。このレシピでは 8 食分で、それぞれ338 カロリー、タンパク質 44g 、脂肪 13g を含みます。 1食分あたり4.16ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の25%をカバーします。 32 人がこのレシピに感銘を受けました。このレシピは準備から盛り付けまで約4時間35分かかります。コショウ、オリーブオイル、シェリー酒、その他いくつかの材料を混ぜ合わせるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。フードネットワークがお届けします。すべての要素を考慮すると、このレシピは97% という素晴らしいスコアを獲得しています。子羊の脚のロースト、子羊の脚のロースト、子羊の脚のローストは、このレシピに非常に似ています。

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