焼き鳥のベストな焼き方

次の外食や家族での夕食に手早くておいしい食事を探しているなら、グリルチキンは素晴らしい選択肢です。作るのが簡単なだけでなく、誰もが気に入る人気のアイテムでもあります。ただし、世の中には非常に多くの方法やテクニックがあるため、どれが最適かを判断するのは難しい場合があります。だからこそ、私たちはできるだけ風味豊かで柔らかいグリルチキンの串焼きを作るのに役立つこのガイドをまとめました。マリネからグリルまで、すべての工程を網羅して、お客様の串を確実に美味しく仕上げます。グリルに火をつけて、最高のグリルチキン串でゲストを感動させる準備をしましょう。

適切な鶏肉を選択してください

おいしい焼き鳥を作るための第一歩は、適切な鶏肉を選ぶことです。串に刺す鶏肉はどの種類でも大丈夫ですが、骨と皮のない鶏もも肉がおすすめです。鶏もも肉はむね肉に比べてジューシーで風味が豊かなので、グリルに最適です。さらに、グリルで焼くと乾燥しにくいので、いつでも柔らかくジューシーな串が仕上がります。

鶏肉を選ぶときは、同じような大きさと厚さの鶏もも肉を探してください。こうすることで、グリルで均一に調理することができます。鶏もも肉が厚すぎる場合は、マリネする前に小さくスライスしてください。

鶏肉を手に入れたら、マリネを準備します。

鶏肉をマリネする

鶏肉をマリネすることは、風味と柔らかさを加えるために不可欠です。シンプルでおいしいマリネを作るには、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクのみじん切り、塩、コショウ、お好みのハーブを混ぜ合わせます。フレッシュなローズマリーとタイムを組み合わせたクラシックな味わいがおすすめです。

鶏肉を大きなボウルまたは密閉可能なビニール袋に入れ、マリネをその上に注ぎます。鶏肉がマリネ液に完全に浸っていることを確認してから、ボウルに蓋をするか袋を密閉し、冷蔵庫で少なくとも30分間、最長24時間冷蔵します。

鶏肉をより長くマリネすると、より風味豊かで柔らかい串が仕上がります。ただし、マリネ液に含まれる酸によりタンパク質が分解され、鶏肉がどろどろになる可能性があるため、鶏肉を長時間マリネしすぎないように注意してください。

串を準備する

鶏肉をマリネしたら、串を準備します。木の串を組み立てる前に、少なくとも30分間水に浸してください。こうすることで、グリルで串が焦げるのを防ぎます。

串を組み立てるには、マリネから鶏肉を取り出し、残ったマリネを捨てます。鶏肉を串に刺し、各鶏肉の間に小さなスペースを残します。串を詰めすぎると、鶏肉の焼きムラが生じる可能性があるので注意してください。

串を焼く

鶏の串を焼くのは、完璧な焼き鳥を作るための最後のステップです。グリルを中火で予熱し、焼き網に油を軽く油を塗ってくっつかないようにします。

グリルに串を置き、片面5〜6分、または鶏肉が完全に火が通り肉汁が透明になるまで焼きます。均等に火が通るように、串を頻繁に返してください。

肉用温度計を使用している場合は、提供する前に鶏肉の内部温度が 165°F (75°C) になっている必要があります。

結論

鶏の串焼きはシンプルで美味しいので、どんなシーンにもぴったりです。適切な鶏肉を選び、適切にマリネし、完璧にグリルすることで、最も風味豊かで柔らかい串を作ることができます。グリルを火にかけて、このレシピを試してみてください。あなたの味覚（そしてゲスト）はきっと感謝するでしょう。

グリルを楽しんでください。br/>br/>

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グリル鶏の串焼きの食事のアイデア

ホットチキンサラダ

ホットチキンサラダは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このレシピは12人分で、1人当たりのコストは1.13ドルです。1人分には439カロリー、タンパク質17g 、脂質35gが含まれています。1人がこのレシピを美味しく満足できると評価しました。塩、レモン汁、玉ねぎ、その他の材料があれば、お手軽に作ることができます。このレシピはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピは約40分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア41%を獲得しており、これは良い評価です。類似のレシピには、ホットポテトサラダ、ラムと腎臓のホットポット、ホットクラブディップなどがあります。

ホットチキンサラダ

キッチンで1時間ほど過ごせるなら、ホットチキンサラダは試してみる価値のある素晴らしいグルテンフリーレシピです。このメインコースは1食あたり519カロリー、タンパク質20g 、脂質42gです。このレシピは16人分で、1食あたり1.76ドルです。このレシピを作った人は少ないですが、1人が「大満足」だと言っています。クリーム、マッシュルームの茎と細切れ、塩、その他の材料があれば作ることができます。このレシピはTaste of Homeが提供しています。スプーンスコアは45%で、しっかりした一品です。似たレシピには、ホットポテトサラダ、ラムと腎臓のホットポット、ホットクラブディップなどがあります。

フルーティークッキータルト

フルーティークッキータルトは、2人分のデザートです。1食あたり1.12ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの10%をカバーします。1食分には、 232カロリー、 3gのタンパク質、 13gの脂質が含まれています。このレシピは、1人の食通と料理人に好まれています。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピは約10分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。お店に行って、ショートニング、キウイフルーツ、セミスイートチョコレートチップ、その他いくつかの材料を購入して、今日作ってみましょう。グルテンフリーで乳製品フリーの食事をしている方には良い選択肢です。全体として、このレシピはスプーンスコア41%というかなり良いスコアを獲得しています。類似のレシピには、ハワイアンクッキータルト、フルーティーカレーチキンサラダ、フルーティーヨーグルトパフェなどがあります。

ホットチキンサラダ

ホットチキンサラダは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。グルテンフリー、乳製品フリーのこのレシピは6人分で、1人分あたり1.07ドルです。1人分には、約22gのタンパク質、 13gの脂質、合計452カロリーが含まれています。玉ねぎ、セロリ、米、その他の材料があれば、簡単に作ることができます。Taste of Homeのこのレシピは1人のファンがいます。準備から盛り付けまで、このレシピには約45分かかります。総合的に判断して、このレシピはスプーンスコア44%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。同様のレシピとして、ホットポテトサラダ、ラムと腎臓のホットポット、ホットクラブディップをお試しください。

ターキーアルフレド・テトラッツィーニ

もっとアメリカ料理のレシピをレパートリーに加えたいなら、ターキーのアルフレドテトラッツィーニは試してみる価値があるかもしれません。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり 1.98 ドルです。1 人分には517 カロリー、 25 g のタンパク質、 28 g の脂質が含まれています。Taste of Home のこのレシピには、マッシュルームの茎と細切り、スパゲッティ、パプリカ、マッシュルームの茎と細切りが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピは約50 分かかります。手頃な価格のメインコースとしてうまくいきます。このレシピは多くの人が作り、182 人が大満足しています。全体として、このレシピは72% というかなり良いスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入ったら、チーズトルテリーニアルフレド、低脂肪アルフレドソースのチキンファルファッレ、グルテンと乳製品フリーのアルフレドラザニアなどのレシピも気に入るかもしれません。

カントリーハムを詰めた七面鳥

カントリーハムスタッフィングのターキーのレシピは、約 5 時間 15 分で作れます。このレシピでは 12 人分ができ、1 人当たり894 カロリー、 89g のタンパク質、 32g の脂質が含まれています。1人分あたり 1.99 ドルで、このレシピで 1 日のビタミンとミネラルの必要量の40% を摂取できます。感謝祭のイベントで大人気となるでしょう。このメインコースを気に入った人は多くありません。1 人がこのレシピを風味豊かで満足できると評価しました。ターキー、タイム、1 日前のパン、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。これは Taste of Home が提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 68% に値すると判断しました。このスコアはかなり良いです。類似のレシピには、グリルしたターキーブレスト、クランアップルクレミニスタッフィング、カントリーポテト、ビール缶チキン、カントリースタイル野菜のローストガーリック添えなどがあります。

チーズ野菜フリッタータ

グルテンフリー、原始的、ケトジェニックのレシピをコレクションに加えたいなら、チーズ野菜フリッタータは試してみる価値のあるレシピかもしれません。このレシピは 2 人分です。1 人前では、約20 g のタンパク質、 15 g の脂質、合計239 カロリーを摂取できます。1人前 1.11 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の18% をカバーします。メインコースとして最適で、約35 分で完成します。ブロッコリー、卵、ピーマン、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。1 人がこのレシピを作り、また作るつもりです。これは Taste of Home が提供しています。スプーンスコアは 50%で、この料理は良いです。似たようなレシピとして、チーズチキンと野菜のキヌア、ピタータ - ピザフリッタータ、アスパラガスとアジアーゴのフリッタータをお試しください。

ホットチキンサラダ

乳製品不使用のメインコースが必要ですか？ホットチキンサラダは試してみる価値のある素晴らしいレシピかもしれません。このレシピは4人分で、1人分あたり1.32ドルです。この料理1人分には、約25gのタンパク質、 41gの脂質、合計546カロリーが含まれています。このレシピは1人のグルメと料理人に好まれています。Taste of Homeのこのレシピには、マッシュルームの茎と細切り、セロリ、マヨネーズ、ポテトチップスが必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約40分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア54%を獲得しており、これは良好です。同様のレシピには、ホットポテトサラダ、ラムと腎臓のホットポット、ホットクラブディップなどがあります。

ホットチキンサラダ

ホットチキンサラダは、メインコースのレシピボックスを拡張するのに適したレシピかもしれません。1食あたり2.62ドルのこのレシピは、1日に必要なビタミンとミネラルの22％をカバーします。このレシピは6食分で、1人あたり633カロリー、タンパク質33g 、脂質43gです。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピは約50分かかります。クリーム、セロリ、クワイ、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。このレシピを作った人は数人しかいませんが、1人が大満足だと言っています。これはTaste of Homeが提供しています。すべての要素を考慮して、このレシピはスプーンスコア61％を獲得しており、これは堅実な結果です。このレシピが気に入ったら、ホットポテトサラダ、ラムとキドニーのホットポット、ホットクラブディップなどの類似レシピもご覧ください。

ゴールデンチキンナゲット

ケトジェニックレシピをもっとレシピボックスに追加したいなら、ゴールデンチキンナゲットは試してみる価値があるかもしれません。1食あたり33セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの4％をカバーします。1食分には80カロリー、タンパク質7g 、脂質5gが含まれています。このレシピは24人分です。1人がこのレシピを美味しく満足できると評価しました。お店に行って、塩、調味料、パルメザンチーズ、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。準備から盛り付けまで、このレシピは約25分かかります。オードブルとしても最適です。これはTaste of Homeが提供しています。全体として、このレシピはスプーンスコア0%という非常に悪い（しかしまだ修正可能です）評価を受けています。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:パルメザンチキンナゲット、ショカイアイリッシュクリームとショカイヘルシーダークチョコレートナゲット、ゴールデンひよこ豆とコリアンダー、ニンニク、ドライトマト、ヤギチーズ。

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