ケバブ鶏の串焼き

焼き鳥のベストな焼き方

次の外食や家族での夕食に手早くておいしい食事を探しているなら、グリルチキンは素晴らしい選択肢です。作るのが簡単なだけでなく、誰もが気に入る人気のアイテムでもあります。ただし、世の中には非常に多くの方法やテクニックがあるため、どれが最適かを判断するのは難しい場合があります。だからこそ、私たちはできるだけ風味豊かで柔らかいグリルチキンの串焼きを作るのに役立つこのガイドをまとめました。マリネからグリルまで、すべての工程を網羅して、お客様の串を確実に美味しく仕上げます。グリルに火をつけて、最高のグリルチキン串でゲストを感動させる準備をしましょう。

適切な鶏肉を選択してください

おいしい焼き鳥を作るための第一歩は、適切な鶏肉を選ぶことです。串に刺す鶏肉はどの種類でも大丈夫ですが、骨と皮のない鶏もも肉がおすすめです。鶏もも肉はむね肉に比べてジューシーで風味が豊かなので、グリルに最適です。さらに、グリルで焼くと乾燥しにくいので、いつでも柔らかくジューシーな串が仕上がります。

鶏肉を選ぶときは、同じような大きさと厚さの鶏もも肉を探してください。こうすることで、グリルで均一に調理することができます。鶏もも肉が厚すぎる場合は、マリネする前に小さくスライスしてください。

鶏肉を手に入れたら、マリネを準備します。

鶏肉をマリネする

鶏肉をマリネすることは、風味と柔らかさを加えるために不可欠です。シンプルでおいしいマリネを作るには、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクのみじん切り、塩、コショウ、お好みのハーブを混ぜ合わせます。フレッシュなローズマリーとタイムを組み合わせたクラシックな味わいがおすすめです。

鶏肉を大きなボウルまたは密閉可能なビニール袋に入れ、マリネをその上に注ぎます。鶏肉がマリネ液に完全に浸っていることを確認してから、ボウルに蓋をするか袋を密閉し、冷蔵庫で少なくとも30分間、最長24時間冷蔵します。

鶏肉をより長くマリネすると、より風味豊かで柔らかい串が仕上がります。ただし、マリネ液に含まれる酸によりタンパク質が分解され、鶏肉がどろどろになる可能性があるため、鶏肉を長時間マリネしすぎないように注意してください。

串を準備する

鶏肉をマリネしたら、串を準備します。木の串を組み立てる前に、少なくとも30分間水に浸してください。こうすることで、グリルで串が焦げるのを防ぎます。

串を組み立てるには、マリネから鶏肉を取り出し、残ったマリネを捨てます。鶏肉を串に刺し、各鶏肉の間に小さなスペースを残します。串を詰めすぎると、鶏肉の焼きムラが生じる可能性があるので注意してください。

串を焼く

鶏の串を焼くのは、完璧な焼き鳥を作るための最後のステップです。グリルを中火で予熱し、焼き網に油を軽く油を塗ってくっつかないようにします。

グリルに串を置き、片面5〜6分、または鶏肉が完全に火が通り肉汁が透明になるまで焼きます。均等に火が通るように、串を頻繁に返してください。

肉用温度計を使用している場合は、提供する前に鶏肉の内部温度が 165°F (75°C) になっている必要があります。

結論

鶏の串焼きはシンプルで美味しいので、どんなシーンにもぴったりです。適切な鶏肉を選び、適切にマリネし、完璧にグリルすることで、最も風味豊かで柔らかい串を作ることができます。グリルを火にかけて、このレシピを試してみてください。あなたの味覚(そしてゲスト)はきっと感謝するでしょう。

グリルを楽しんでください。br/>br/>

グリル 鶏の串焼き の食事のアイデア
マスタードドラムスティック2人分

マスタード ドラムスティック フォー ツーは、乳製品を含まないメインコースです。このレシピは 2 人分です。この料理 1 人分には、約51 g のタンパク質、 15 g の脂肪、合計395 カロリーが含まれています。1 人分 1 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の 25% をカバーします。準備から盛り付けまで、このレシピには約40 分かかります。1 人がこのレシピを風味豊かで満足できると評価しました。これは Taste of Home が提供しています。チリパウダー、クラッカー、マヨネーズ、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。いつでも楽しめますが、特にバレンタインデーに最適です。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア 73% を獲得し、これは堅実な結果です。このレシピがお気に召しましたら、焼き照り焼きチキンドラムスティック、バルサミコハニーチキンドラムスティック、ブラックベリーバルサミコドラムスティックなどのレシピも気に入っていただけるかもしれません。

マスタード好きのグリルチキン

キッチンで約35 分ほど過ごせるなら、マスタード好きのグリルドチキンは、試してみる価値のある素晴らしいグルテンフリーでケトジェニックなレシピです。このレシピは 8 人分です。1人分 64 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の12% をカバーします。このメインコースは、1 人分あたり321 カロリー、 20 g のタンパク質、 25 g の脂質を含んでいます。8 人がこのレシピに感銘を受けました。Taste of Home のこのレシピには、バター、ペッパーソース、ニンニク、マスタードが必要です。独立記念日のイベントで大ヒットすること間違いなしです。スプーンスコアが 45% のこの料理は、かなり美味しいです。類似のレシピには、ハニーマスタードドレッシングのアーモンドクラストチキンサラダ、 マスタードグリーンの塩漬け入りアンチョウチキンスープ、カシューナッツと野菜のハニーマスタードチキンがあります。

チキンとブロッコリー炒め

チキンとブロッコリーの炒め物のレシピは、約 20 分で作れます。このレシピは 4 人分です。この料理 1 人分には、約39 g のタンパク質、 7 g の脂質、合計829 カロリーが含まれています。1 人分 1.48 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の28% をカバーします。Taste of Home のこのレシピには、米、鶏の胸肉、醤油、チキンブイヨン顆粒が必要です。このレシピがおいしくて満足できると感じたのは 1 人です。このメインコースが本当に気に入ったのは少数の人だけでした。グルテンフリーで乳製品フリーの食事をしている場合には良い選択肢です。スプーンスコア 76% のこの料理はしっかりした出来です。Zomppaのチキンとブロッコリーの炒め物、チリとガーリックスパイスのビーフとブロッコリーの炒め物、およびブロッコリーとビーフの炒め物は、このレシピによく似ています。

ハムとネギのロールアップ

ハムとネギのロールアップは、最初から最後まで約45 分かかります。このレシピは 96 人分で、1 人当たりのコストは 10 セントです。この料理 1 人分には、約2g のタンパク質、 3g の脂質、合計38 カロリーが含まれています。このレシピを作ったことがあり、また作るつもりの人は 1 人です。このオードブルを本当に気に入ったのはほんの一握りの人だけです。チェダーチーズ、デリハム、ネギ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。グルテンフリー、原始的、ケトジェニックダイエットをしている方には良い選択肢です。これは Taste of Home が提供しています。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 0% で、改善の余地があります。このレシピが気に入った場合は、フェタチーズとルッコラのチキンロールアップ、カレー風味のチキンロールアップ、ナスのパルメザンロールアップなどのレシピも気に入るかもしれません。

サンタフェほうれん草ディップ

サンタフェほうれん草ディップのレシピは、約55分で作れます。この料理1人前は約8gのタンパク質、 17gの脂質、合計265カロリーです。このグルテンフリーで乳卵ベジタリアンのレシピは20人分で、 1人前83セントです。スーパーボウルのイベントでヒットすること間違いなしです。このオードブルを本当に気に入った人はほんのわずかです。葉ほうれん草、ケイジャン調味料、玉ねぎ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。1人がこのレシピを作り、また作りたいと言っています。これはTaste of Homeが提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア40%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。このレシピが気に入った場合は、カリフォルニア トライチップ、サンタマリアスタイル、クリスピーサンタフェチキン、ホリデープレッツェルとサンタのスナックミックスの作り方などのレシピも気に入るかもしれません。

エビとチキンのスキレット

シュリンプチキンスキレットは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このレシピは6人分です。1食分には、 730カロリー、 44gのタンパク質、 26gの脂肪が含まれています。1食分あたり3.02ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の20%をカバーします。チェダーチーズ、ハーフアンドハーフクリーム、追加のチキンブロス、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。1人がこのレシピに感銘を受けました。準備から盛り付けまで、このレシピには約20分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。グルテンフリーの食事をしている場合は良い選択肢です。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア50%を獲得し、これは良いことです。このレシピが気に入ったら、バターミルクスキレットフライドチキン、スキレットローストチキン&ポテト、チョコレートチップスキレットクッキーなどの類似レシピもご覧ください。

チリ、チョリソ、トウモロコシを詰めたアレパ

チリ、チョリソ、コーンを詰めたアレパスのレシピは、約 1 時間 10 分で作れます。この料理 1 人前あたりには、約10 g のタンパク質、 15 g の脂質、合計266 カロリーが含まれています。1人前あたり 1.09 ドルで、10 人分のサイド ディッシュが手に入ります。3 人がこのレシピを試してよかったと言っています。バター、コリアンダー、ライムのくさび、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。Foodnetwork が提供しています。グルテンフリーの食事をしている方には良い選択肢です。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア 48% に値すると判断しました。このスコアはかなり良いです。このレシピを気に入ったユーザーは、スクランブルエッグ詰めポブラノチリとスパイシーチーズソース、 チキンとチョリソのスロークッカーポブラノコーンチャウダー、チョリソとビーフキヌア詰めピーマンも気に入っています。

ブロッコリーキャセロール II

ブロッコリー キャセロール II のレシピは、約 45 分で作れます。1 食分には、 209 カロリー、 6 g のタンパク質、 16 g の脂質が含まれています。1食分あたり 51 セントで、8 人分のオードブルができます。10 人がこのレシピを風味豊かで満足できると評価しました。冬にぴったりです。Allrecipes のこのレシピには、パン粉、ブロッコリー、プロセスチーズ ソース、卵が必要です。すべての要素を考慮すると、このレシピは52% のスプーンスコアを獲得しており、これは堅実な結果です。このレシピを気に入ったユーザーは、ブロッコリー オートミール ブレックファスト キャセロール、アジア風チキンとブロッコリーのチリガーリックソース添え、ブロッコリーとチーズのフィロパイも気に入っています。

ブルスケッタをトッピングしたチキンとスパゲッティ

ブルスケッタをトッピングしたチキン&スパゲッティは、最初から最後まで約30 分かかります。このレシピは 4 人分です。この料理 1 人分には、約45 g のタンパク質、 14 g の脂質、合計666 カロリーが含まれています。1人分 2.17 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の30% をカバーします。スパゲッティ、パルメザンチーズ、コショウ、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。このメインコースを本当に気に入った人はほんのわずかでした。地中海料理のファンにとっては、手頃な価格のレシピです。このレシピに感銘を受けた人は 2 人です。これは Taste of Home が提供しています。すべての要素を考慮すると、このレシピは73% のスプーンスコアを獲得し、これは良い結果です。 甘いシロップのサパをトッピングした風味豊かなラディッキオと生ハムのクロスティーニ、グリルしたエビをトッピングしたアボカドとトマトのサラダ、ベビーブリーチーズをトッピングしたポテトスライスなどは、このレシピによく似ています。

黒豆ポークブリトー

ブラックビーンポークブリトーは、6人分のメキシコ料理です。この料理1人分には、約42gのタンパク質、 23gの脂質、合計806カロリーが含まれています。1人分2.56ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の32%をカバーします。手頃な価格のメインコースとして最適です。プラムトマト、ライムジュース、小麦粉のトルティーヤ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。 1人がこのレシピに感銘を受けました。これはTaste of Homeによって提供されています。準備から盛り付けまで、このレシピは約40分かかります。全体として、このレシピは76%という堅実なスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピとして、チキンとブラックビーンのブリトー、クロックポットビーフと豆のブリトー、カルネアサダブリトーをお試しください。

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