シーフードエビ

エビのグリル – 古典的なレシピと料理ガイド

エビのグリルは決して時代遅れになることのない古典的な料理です。軽くて健康的な食事をお探しの場合でも、パーティー用のおいしい前菜をお探しの場合でも、エビのグリルは常に人々を喜ばせます。しかし、どうやって完璧に調理するのでしょうか?このガイドでは、エビの準備とグリルについて知っておくべきことをすべて説明します。適切な食材の選び方からタイミングの取り方まで、ゲストがもっと欲しがるような食欲をそそる料理を作る方法をご紹介します。さあ、エプロンを持って料理を始めましょう!

エビをグリルする利点

エビの準備とグリルの核心に入る前に、このおいしい料理の利点のいくつかを見てみましょう。

1.タンパク質が豊富

エビはタンパク質の優れた供給源であり、筋肉の構築と修復に重要です。 3オンスのエビには約20グラムのタンパク質が含まれており、タンパク質の摂取量を増やしたい人には最適です。

2. 低カロリー、低脂肪

体重に気を付けているなら、エビは素晴らしい選択肢です。 3オンスのエビには約80カロリーしか含まれておらず、脂肪は1グラム未満です。さらに、炭水化物が少ないので、低炭水化物ダイエットをしている人には最適です。

3. 多用途

グリルしたエビは、メインコース、前菜、さらにはサラダやパスタのトッピングとしても使える万能料理です。さまざまなマリネや調味料を試して、さまざまな風味プロファイルを作成することもできます。

4.準備が簡単

エビは調理が最も簡単なたんぱく質の 1 つで、忙しい平日の夜や直前のディナー パーティーに最適です。焼く、煮る、炒める、焼くなど様々な料理に使える万能食材です。

エビをグリルする利点を説明したので、準備のプロセスに移りましょう。

正しいエビの選び方

エビをグリルするときは、適切な種類のエビを選ぶことが重要です。エビを選ぶときの注意点は次のとおりです。

1.鮮度

エビは鮮度が命です。新鮮な香りとしっかりとした食感のエビを探してください。生臭かったり、ぬるぬるした食感のエビは、旬を過ぎている可能性があるので避けてください。

2. サイズ

エビには小さなカクテルシュリンプからジャンボシュリンプまで、さまざまなサイズがあります。エビをグリルする場合は、グリルで扱いやすく、小さなエビほど火が通りすぎないため、中型から大型のエビを選ぶのが最善です。

3. シェルのオンまたはオフ

エビは殻付きでも殻なしでもお好みに応じてグリルできます。殻付きのエビをグリルすると、エビのしっとり感と風味を保つことができますが、殻を剥いて食べるのが難しくなります。

エビを選んだら、グリルの準備をします。

エビの下ごしらえ

エビをグリルし始める前に、準備をする必要があります。エビを準備する方法についてのステップバイステップのガイドは次のとおりです。

1. エビをきれいにする

エビを冷たい流水で洗い、汚れや破片を取り除きます。鋭利なナイフを使って頭と殻を取り除き、尾はそのままにします。お好みに応じて、風味と水分をさらに高めるために殻を付けたままにすることもできます。

2.エビの背わたを取り除きます。

鋭利なナイフを使用して、エビの背に沿って浅い切り込みを入れます。ナイフの先端を使って黒い筋を取り除きます。エビを冷たい流水で洗い、残っている残骸を取り除きます。

3. エビをマリネする

グリルする前にエビをマリネすると、風味と水分がさらに加わります。ボウルにお好みのマリネ液の材料を入れて混ぜ、エビを加えます。エビをまぶして、グリルする前に少なくとも30分間マリネします。

エビの準備ができたら、グリルに火を入れます。

エビのグリル

エビをグリルするのは簡単ですが、エビを焼きすぎたり、焼きすぎたりしないように、適切なタイミングを計ることが重要です。エビをグリルする方法についてのステップバイステップのガイドは次のとおりです。

1.グリルを予熱する

グリルを中火〜強火に予熱します。エビがくっつかないように焼き網に油を塗ります。

2.エビを串に刺す

エビを串に刺し、エビとエビの間に少し隙間をあけます。こうすることでエビに均一に火が通り、グリルで裏返しやすくなります。

3. エビをグリルする

串をグリルに置き、片側2〜3分、またはエビがピンク色で不透明になるまで焼きます。エビは茹ですぎると固くなり、ゴムっぽくなってしまうので注意してください。

4. 提供して楽しむ

グリルから串を外し、温かいエビをお召し上がりください。単独で提供することも、ボリュームのある食事の一部として提供することもできます。

結論

グリルしたエビは、準備が簡単で、健康的で、おいしい古典的な料理です。これらの簡単なヒントとコツに従うことで、ゲストに感動を与え、もっと食べたいと思わせるような食欲をそそる料理を作ることができます。グリルに火をつけて、おいしいエビのグリルを楽しむ準備をしましょう。

グリル エビ の食事のアイデア
エビとチキンのスキレット

シュリンプチキンスキレットは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このレシピは6人分です。1食分には、 730カロリー、 44gのタンパク質、 26gの脂肪が含まれています。1食分あたり3.02ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の20%をカバーします。チェダーチーズ、ハーフアンドハーフクリーム、追加のチキンブロス、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。1人がこのレシピに感銘を受けました。準備から盛り付けまで、このレシピには約20分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。グルテンフリーの食事をしている場合は良い選択肢です。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア50%を獲得し、これは良いことです。このレシピが気に入ったら、バターミルクスキレットフライドチキン、スキレットローストチキン&ポテト、チョコレートチップスキレットクッキーなどの類似レシピもご覧ください。

レモンとコリアンダーのエビ

レモンとコリアンダーのシュリンプは、4人分のオードブルです。この料理1人分には、約10gのタンパク質、 14gの脂質、合計170カロリーが含まれています。1人分あたり2.23ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の6%をカバーします。64人がこのレシピを試し、気に入っています。Allrecipesのこのレシピには、エキストラバージンオリーブオイル、コリアンダー、レモンの皮、レモン汁が必要です。グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、原始的な食事をしている方には良い選択肢です。準備から盛り付けまで、このレシピは約20分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア49%を獲得し、これは堅実な結果です。コリアンダーとライムバターのとうもろこし、 コリアンダー、ニンニク、天日干しトマト、ヤギのチーズ入り黄金ひよこ豆、マッシュルーム、ハラペーニョ、コリアンダーのサルサは、このレシピによく似ています。

スピーディーチリ

スピーディー チリは 4 人分のメイン コースです。1人分 1.24 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の17% をカバーします。体型を気にしていますか? このグルテンフリーで乳卵ベジタリアンのレシピは、1 人分あたり267 カロリー、タンパク質 15 g 、脂質 11 gです。スーパー ボウルイベントでヒットすること間違いなしです。このアメリカ料理を本当に気に入ったのは少数の人だけです。このレシピは 1 人の食通と料理人に好まれています。ベーキング ココア、ニンニク、シナモンパウダー、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピには約30 分かかります。Taste of Home 提供。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア 64% を獲得しており、これはかなり良い結果です。類似のレシピとしては、スーパースピーディースパイシー甘酸っぱいエビ、アンチョチポトレチリ、 17 種類の豆のホワイトチキンチリなどがあります。

ソーセージとエビのクレオールパスタ

ソーセージとエビのクレオールパスタのレシピは、約35分で作れます。1食2.59ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の24%をカバーします。このメインコースは、1食あたり608カロリー、 23gのタンパク質、 42gの脂質です。このレシピは6人分です。トマト、ピーマン、セロリ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。Taste of Homeのこのレシピには1人のファンがいます。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア56%に値すると判断しました。このスコアは堅実です。同様のレシピには、クリーミークレオールクラブポット、ブロッコリー、ソーセージ、フレッシュバジルパスタ、バターナッツスクワッシュ、ソーセージ、セージペストのパスタがあります。

クランベリーソースII

クランベリーソース II は、サイドディッシュのレシピボックスを拡張するのに適したレシピかもしれません。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり 30 セントです。この料理 1 人分には、約0g のタンパク質、 0g の脂肪、合計146 カロリーが含まれています。クランベリー、水、砂糖、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。22 人がこのレシピをおいしく満足できると評価しました。グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、FODMAP 対応の食事をしている方には良い選択肢です。このレシピがあれば、感謝祭がさらに特別なものになります。準備から盛り付けまで、このレシピには約40 分かかります。Allrecipes 提供。全体として、このレシピは改善の余地があるスプーンスコア 0%を獲得しています。同様のレシピには、クランベリー入りドイツレモンケーキ(別名クランベリー ジトロネンクーヘン) 、 Zhoug ソース(別名シューク ソース) - スパイシーな中東のコリアンダーソース、 エビとホタテのクランベリー フェットチーネ トマト クリーム ソースなどがあります。

風味豊かなフェットチーネ

風味豊かなフェットチーネのレシピは、約 25 分で作れます。このメインコースは、1 人分あたり253 カロリー、 14 g のタンパク質、 6 g の脂質を含んでいます。このレシピは 8 人分で、1 人分 74 セントです。1 人がこのレシピを試してよかったと評価しています。Taste of Home のこのレシピでは、ほうれん草、コーンスターチ、ピーマン、パルメザンチーズが必要です。全体として、このレシピは67% という高いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピとして、 ほうれん草のフェットチーネ ネストに入った焼き卵とベーコン クリーム、 エビとホタテのクランベリー フェットチーネ トマト クリーム ソース、 芽キャベツとマッシュルームのクリーミー フェットチーネをお試しください。

ブルスケッタをトッピングしたチキンとスパゲッティ

ブルスケッタをトッピングしたチキン&スパゲッティは、最初から最後まで約30 分かかります。このレシピは 4 人分です。この料理 1 人分には、約45 g のタンパク質、 14 g の脂質、合計666 カロリーが含まれています。1人分 2.17 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の30% をカバーします。スパゲッティ、パルメザンチーズ、コショウ、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。このメインコースを本当に気に入った人はほんのわずかでした。地中海料理のファンにとっては、手頃な価格のレシピです。このレシピに感銘を受けた人は 2 人です。これは Taste of Home が提供しています。すべての要素を考慮すると、このレシピは73% のスプーンスコアを獲得し、これは良い結果です。 甘いシロップのサパをトッピングした風味豊かなラディッキオと生ハムのクロスティーニ、グリルしたエビをトッピングしたアボカドとトマトのサラダ、ベビーブリーチーズをトッピングしたポテトスライスなどは、このレシピによく似ています。

ピリッとしたキュウリとアボカドのサラダ

ピリッとしたキュウリとアボカドのサラダは、最初から最後まで約45 分かかります。体型を気にしていますか? このグルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、乳卵ベジタリアン レシピは、1 食あたり182 カロリー、タンパク質 3g 、脂肪 15gです。1食あたり 1.14 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の11% をカバーします。このレシピは 4 人分です。塩、ニンニク、キュウリ、その他の材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。636 人がこのレシピに感銘を受けました。オードブルとして最適です。Allrecipes 提供。すべての要素を考慮すると、このレシピは97% のスプーンスコアを獲得しており、これは素晴らしいことです。同様のレシピには、 「アボカド スイート ラッシー - アボカド ラッシーの作り方 - インド風アボカド」 、 「アボカドとキュウリの冷製スープとエビとホタテのサルサ」 、「ピリッと辛いコーンサラダ」などがあります。

ローストシュリンプサラダ

ロースト シュリンプ サラダは、最初から最後まで約38 分かかります。このレシピは 6 人分で、1 人分あたり442 カロリー、 39 g のタンパク質、 31 g の脂質が含まれています。1人分あたり 4.26 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の13% をカバーします。マヨネーズ、ディル、エビ、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。6 人がこのレシピを試して気に入っています。グルテンフリー、乳製品フリー、Whole 30、ペスカタリアンダイエットをしている方には良い選択肢です。Foodnetwork が提供しています。メイン コースとして最適です。全体的に、このレシピは45% のスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください: ローストデリカタスカッシュとファロ、ロースト赤玉ねぎ、ヤギチーズとルッコラ、アーモンドクラストシュリンプとマンゴーサラダ、グリルシュリンプをトッピングしたアボカドとトマトのサラダ。

トッピングチーズケーキスクエア

トッピングチーズケーキスクエアは、9人分のデザートです。1人分には、 548カロリー、 8gのタンパク質、 38gの脂質が含まれています。1人分あたり1.81ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の10%をカバーします。 1人がこのレシピを試して気に入っています。クリームチーズ、生クリーム、バター、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピには約1時間かかります。これはTaste of Homeが提供しています。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア30%に値すると判断しました。このスコアはかなり悪いです。パンプキンチーズケーキスクエア、 甘いシロップのサパをトッピングした風味豊かなラディッキオと生ハムのクロスティーニ、グリルしたエビをトッピングしたアボカドとトマトのサラダは、このレシピによく似ています。

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