シーフード

サーモンのグリル – 素晴らしい新しいレシピとガイド

シーフード愛好家にとって、完璧にグリルされたサーモンほど美味しいものはありません。美味しくて健康的なたんぱく質の選択肢であるだけでなく、風味や調味料の選択肢の点でも信じられないほど多用途です。甘くてピリッとしたマリネが好きでも、大胆でスパイシーなラブが好きでも、あなたの味覚を満足させること間違いなしのグリルサーモンのレシピがあります。このガイドでは、サーモンを完璧にグリルするための素晴らしい新しいレシピとテクニックをいくつか紹介します。そうすれば、自分の料理のスキルで家族や友人を感動させることができます。古典的なレモンとハーブのサーモンから、アジア風のソイ ジンジャー サーモンまで、究極のグリル サーモン料理を作るのに役立つさまざまな風味プロファイルと調理法を取り上げます。さあ、エプロンを手に取り、グリルを始めましょう!

鮭を上手に焼くコツ

レシピに入る前に、サーモンを完璧に焼くためのヒントから始めましょう。サーモンはデリケートな魚なので、火が通りすぎてしまい、パサパサとした硬い食感になってしまいます。これを回避するには、次のヒントに従ってください。

1. 適切なサーモンを選ぶ

サーモンを焼くときは、適切な種類のサーモンを選ぶことが重要です。養殖サーモンよりも歯ごたえがあり、風味が豊かな天然サーモンを探してください。ギンザメ、チヌ、ベニザケはすべてグリルに最適です。

2. グリルを予熱します

サーモンを加える前に、グリルを中火に予熱します。こうすることでサーモンに均一に火が通り、グリルの焼き網にくっつかなくなります。

3. グリル焼き網に油を塗る

サーモンを加える前に、グリルの焼き網に油を塗り、くっつかないようにします。キャノーラ油、グレープシード油、アボカド油などの高温の油を使用してください。

4. サーモンを焼きすぎないでください

サーモンはミディアムレアまたはミディアムに調理できます。魚を加熱しすぎると、パサパサとした硬い食感になってしまいます。内部温度はミディアムレアの場合は125°F、ミディアムの場合は135°Fを目指してください。

5. サーモンを休ませる

グリルからサーモンを取り出した後、肉汁が再分配されるように数分間休ませます。こうすることで、よりジューシーで風味豊かな魚が仕上がります。

基本を説明したので、おいしいグリルサーモンのレシピをいくつか見てみましょう。

サーモンのレモンとハーブ焼き

この古典的なサーモンのグリルレシピはシンプルでありながら風味豊かで、平日の夜のディナーや夏のバーベキューに最適です。

鮭のしょうが焼きは、ご飯や野菜炒めとよく合います。

ケイジャンスパイス グリルサーモン

大胆でスパイシーな味が好きな人には、このケイジャンスパイスのグリルサーモンのレシピがぴったりです。

このケイジャン風味のグリルサーモンは、クリーミーなコールスローやローストサツマイモとよく合います。

サーモンの杉板焼き

ユニークで風味豊かなグリル体験をお求めなら、杉板のグリルをお試しください。この方法により、サーモンにスモーキーで木の風味が加わります。

この杉の板で焼いたサーモンは、グリルしたアスパラガスや新鮮なグリーンサラダとよく合います。

結論

グリルサーモンは、さまざまな方法で調理できる、美味しくて健康的なたんぱく質の選択肢です。古典的なレモンとハーブの味を好むか、それとも大胆でスパイシーなケイジャン調味料を好むかにかかわらず、あなたの味覚を満足させるグリルサーモンのレシピがそこにあります。サーモンを完璧に焼くためのこれらのヒントに従えば、いつでもジューシーで風味豊かな料理を作ることができます。グリルに火をつけて、素晴らしい新しいサーモンのグリルレシピをいくつか試してみましょう。

グリル 鮭 の食事のアイデア
シンプルなアジアンサーモン

シンプル アジアン サーモンは、4 人分のアジア料理のレシピです。1 人前には306 カロリー、タンパク質 23g 、脂肪 20g が含まれています。 1食分あたり3.04ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の20%をカバーします。メインコースとしても活躍します。鮭の切り身、ねぎ、ごま生姜サラダドレッシングなどの材料があれば、すぐに作れます。グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、原始的な食生活を送っている場合には良い選択肢です。テイスト・オブ・ホームがお届けします。このレシピは 1 人の食通や料理人に好まれています。このレシピは準備から盛り付けまで約30分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 61% であり、これは堅実です。このレシピを気に入ったユーザーは、「サーモンとチンゲン菜、アジアンソースとイクラ」 、 「シンプル アジアン サラダ」 、 「シンプル アジアン コールスロー」も気に入っています。

ポーチに入った焼き鮭

ポーチに入った焼きサーモンは、メインコースのレパートリーを増やすのに最適なレシピかもしれません。このレシピは 2 人分です。この料理 1 人前には、タンパク質が約 36 g 、脂肪が 12 g 、合計283 カロリーが含まれています。 1食分あたり4.0ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の36%をカバーします。ブロッコリー、レモン汁、オリーブオイル、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、原始的な食生活を送っている場合には良い選択肢です。準備から盛り付けまで約5分かかるレシピです。このレシピは 1 人の食通や料理人に好まれています。 Allrecipes がお届けします。すべてのことを考慮して、このレシピは94% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは驚異的だ。このレシピを気に入ったユーザーは、 「ベイクドサーモンのホイルパウチ」 、 「ベイクドサーモンのホイルパウチ」 、 「パウチベイクドニンジンのレシピ」も気に入っています。

サーモンのハーブマスタードソース添え

メインコースのレシピはたくさんありすぎるということはありません。ぜひサーモンのハーブマスタードソース添えを試してみてください。このレシピでは 10 食分で、それぞれ718 カロリー、タンパク質 46 g 、脂肪 57 g を含みます。 1食分あたり5.53ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の36%をカバーします。このレシピを作った人はほんの数人だけで、1 人はそれが的を射ていたと言うでしょう。 Taste of Homeのこのレシピには、タイム、バター、レモン、マジョラムが必要です。グルテンフリー、フォドマップフレンドリー、ペスカタリアン、ケトジェニックダイエットを行っている場合に最適です。このレシピは準備から盛り付けまで約1時間35分かかります。すべてのことを考慮して、このレシピは69% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは堅実です。同様のレシピとして、 「サーモンのマスタード ハーブ ソース添え」、「紅鮭のポーチド マスタード ハーブ ソース添え」、 「サーモンのペッパーロースト マスタード ハーブ クリーム ソース添え」をお試しください。

てりやきサーモンバーガー

ペスカタリアンのメインコースが必要ですか?テリヤキサーモンバーガーは、試してみるのに最適なレシピです。この料理 1 人前には、タンパク質が約 30g、脂質が 10g、合計 394 カロリーが含まれています。 1食あたり3.37ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の27%をカバーします。このレシピは 4 人分です。 1 人がこのレシピが風味豊かで満足していると評価しました。 Taste of Homeのこのレシピには、塩、鮭の切り身、玉ねぎ、レタスの葉が必要です。このレシピは典型的な日本料理です。準備から盛り付けまで約20分かかるレシピです。すべてのことを考慮して、このレシピは 82% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアはすごいですね。このレシピが気に入ったら、同様のレシピをご覧ください: てりやきバーガー、てりやきバーガー、てりやきバーガー。

スモークサーモンのブリニ

スモークサーモンのブリニの所要時間は最初から最後まで約35 分です。このペスカタリアンのレシピは 18 人分で、 1 人前あたり 66 セントです。この朝食には 1 食分あたり101 カロリー、タンパク質 4g 、脂肪 7g が含まれています。店に行き、小麦粉、そば粉、鮭、その他いくつかのものを買って、今日作りましょう。このレシピは典型的な東ヨーロッパ料理です。 24 人がこのレシピをおいしく満足していると評価しました。フードネットワークがお届けします。全体として、このレシピは20% というかなり悪いスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、スモークサーモンのブリニ、スモークサーモンのブリニ、スモークサーモンとオリーブのブリニがあります。

おいしいメープルグレーズサーモン

グルテンフリー、乳製品フリー、フォドマップ対応、ペスカタリアンのメインコースをお探しですか?おいしいメープルグレーズドサーモンは、ぜひ試してみたい最高のレシピです。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり $4.15 かかります。この料理 1 人前には、タンパク質が約 34 g、脂肪が 11 g、合計 288 カロリーが含まれています。このレシピは準備から盛り付けまで約20分かかります。 Taste of Homeのこのレシピでは、海鮮醤、メープルシロップ、マスタード、鮭の切り身が必要です。このレシピは 46 人の食通や料理人に好評です。すべての要素を考慮すると、このレシピは 99% のスプーンスコアを獲得しており、これは驚くべきことです。このレシピが気に入ったら、「メープル グレーズ サーモン」「メープル グレーズ サーモン」「メープル グレーズ サーモン」などのレシピもおすすめです。

サーモンパティ I

乳製品を含まないペスカタリアンのメインコースが必要ですか?サーモンパティ 試してみたい最高のレシピになるかもしれません。この料理 1 人前には、タンパク質が約 19 g、脂肪が 7 g、合計 168 カロリーが含まれています。 1食あたり1.29ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の15%をカバーします。このレシピは 6 人分です。このレシピは 122 人のグルメや料理家に気に入られています。鮭、味付けパン粉、オリーブオイル、その他いくつかの材料があれば、すぐに作れます。 Allrecipes がお届けします。このレシピは準備から盛り付けまで約25分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーン評価スコアは 70% であり、かなり良好です。同様のレシピについては、「健康的なサーモン パティ / サーモン ケーキの作り方 (パレオ、グルテンフリー、ホール 30)」、「スラミン サウスウェスタン サーモン パティまたはサーモン ケーキ」、および「スラミン サウスウェスタン サーモン パティまたはサーモン ケーキ」を試してください。

アジアン シトラス サーモン

メインコースのレシピが多すぎるということはありません。ぜひアジアン シトラス サーモンを試してみてください。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり $4.65 かかります。自分の姿を見ていますか?このグルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアン、ケトジェニックレシピには、1食分あたり480カロリー、タンパク質40g 、脂肪31gが含まれています。このレシピを作った人はほんの数人だけで、1 人はそれが的を射ていたと言うでしょう。 Taste of Homeのこのレシピには、ショウガ根、塩、醤油、鮭の切り身が必要です。アジア料理のファンにとってはかなり高価なレシピです。このレシピは準備から盛り付けまで約30分かかります。スプーンのスコアが 81%というこの料理は素晴らしいです。シトラス風味のサーモンとシトラスペッパークラストをお試しください。同様のレシピについては、 「アジアン シトラス ビネグレット」 、および「アジアン シトラス スイカ サラダ」を参照してください。

羊皮紙でサーモンを作る方法

「羊皮紙でサーモンを作る方法」は、あなたが探しているメインコースかもしれません。このレシピは 2 人分で、1 人分あたり $6.45 かかります。この料理 1 人前には、タンパク質が約 57 g、脂肪が 17 g、合計 749 カロリーが含まれています。 Allrecipes がお届けします。 107 人がこのレシピに感動しました。槍アスパラガス、ジャガイモ、真ん中に切った鮭の切り身、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。グルテンフリー、乳製品フリー、ホール30、ペスカタリアンダイエットを実践している場合には、良い選択肢です。このレシピは準備から盛り付けまで約55分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピは 99% という驚異的なスプーンスコアを獲得しています。同様のレシピには、サーモンを羊皮紙に包んで、サーモンを羊皮紙に包んで、サーモンを羊皮紙で焼いたものがあります。

サーモンのピリッとしたラズベリーソース添え

サーモンのピリッとしたラズベリーソース添えは、食べ始めてから食べ終わるまで約25 分かかります。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり $4.13 かかります。このメインコースには、1食あたり350カロリー、タンパク質34g 、脂肪18gが含まれています。このレシピは 1 人の食通や料理人に好まれています。 Taste of Homeのこのレシピでは、蜂蜜、パプリカ、鮭の切り身、酢が必要です。グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアンダイエットを実践している場合に最適です。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 84% で、これは素晴らしいことです。このレシピを気に入ったユーザーは、「グリルサーモンのピリッとしたキュウリソース添え」、 「アジアンサーモンバーガーのピリッとしたジンジャーライムソース添え」、 「ワイルドアラスカ産サーモンのラズベリーチポトレソースとマンゴーサラダ添え」も気に入っています。

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