チーズパニール

パニールのグリル – インドの伝統料理へのガイド

グリルパニールはカッテージチーズとしても知られ、何世紀にもわたって愛されてきたインドの伝統料理です。この多用途のベジタリアン料理は、風味を損なうことなく食事にタンパク質を追加したい人に最適です。インド料理の長年のファンでも、初めてインド料理を発見する人でも、グリル パニールは味覚がもっと食べたいと思う、ぜひ試していただきたい料理です。このガイドでは、グリルパニールの歴史から最良の調理方法まで、グリルパニールについて知っておくべきことをすべて説明します。したがって、あなたがキッチンのベテランでも初心者でも、グリルパニールの技術を習得し、その料理スキルで友人や家族を感動させる準備をしましょう。

インド料理におけるパニールの歴史

パニールは何世紀にもわたってインド料理の定番となってきました。発祥はインド北部と考えられており、ミルクをレモン汁または酢で固めて作られていました。パニールは、パラック パニール、パニール ティッカ マサラ、そしてもちろんグリル パニールなど、多くのインド料理で重要な食材です。

グリルしたパニールは通常、ヨーグルトとスパイスの混合物でマリネされ、ピリッとした風味豊かな味わいになります。マリネは地域によって異なり、クミン、コリアンダー、ガラムマサラを混ぜるレシピもあれば、ニンニク、生姜、チリパウダーを組み合わせて使用するレシピもあります。パニールは外側がカリカリ、内側が柔らかくなるまでグリルされ、どんな食事にも最適です。

グリルパニールの作り方

グリルパニールを作るのは思ったより簡単です。料理を成功させる鍵は、新鮮で高品質のパニールから始めることです。パニールは通常、地元のインド食料品店で見つけることができます。または、全乳とレモン汁を使用して最初から作ることもできます。

マリネを作るには、ヨーグルト、スパイス、少量の油を混ぜ合わせます。スパイスはお好みに合わせて調整できますが、パニールに特徴的な黄色を与えるターメリックも必ず加えてください。パニールを立方体に切り、マリネに入れ、各部分にしっかりとコーティングされていることを確認します。パニールを少なくとも 30 分間、可能であれば一晩マリネさせます。

調理する準備ができたら、グリルを中火〜強火に予熱します。パニールを串に刺し、各部分の間に少しスペースを残します。パニールを片面約2〜3分、またはきつね色でカリカリになるまで焼きます。温かいナン、ライス、または新鮮なサラダと一緒にお召し上がりください。

グリルパニールを調理するためのヒント

パニールのグリルはシンプルな料理ですが、完璧な食感と風味を実現するのに役立つヒントとコツがいくつかあります。

- 硬いパニールを使用する: 柔らかいパニールや砕けやすいパニールはグリルでバラバラになってしまうため、必ず硬いパニールを使用してください。

- 串を浸す:木の串を使用する場合は、焼く前に必ず少なくとも30分間水に浸してください。こうすることで発火を防ぐことができます。

- 焼きすぎないでください。パニールは焼きすぎると硬くなり、ゴム状になる可能性があるため、グリルで焼いている間は様子を見守ってください。

- 野菜を加える: グリルしたパニールは、ピーマン、玉ねぎ、キノコなど、さまざまな野菜とよく合います。パニールで串に刺して完成です。

結論

グリルしたパニールは、ベジタリアンにも肉食者にも同様に最適な、美味しくて健康的な料理です。その豊かな歴史と多彩な風味により、インド料理の定番となっており、簡単に調理できるため、ディナー パーティーや平日の夜の食事に最適です。次回、新しいエキサイティングな料理を探しているときは、パニールのグリルに挑戦してみてください。あなたの味覚はきっと感謝するでしょう。

グリル パニール の食事のアイデア
サーグ・パニール

Saag Paneerはあなたが捜しているちょうど主要なコースであるかもしれない。 この料理の一部は、周りに含まれています 蛋白質の20g, 脂肪の112g、および合計の 1146カロリー. このレシピは4を提供しており、一食当たり$6.73の費用がかかります。 このレシピを作ったのは少数の人だけで、1人はそれがその場に当たったと言うでしょう。 それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリー、プライマル、ベジタリアン ダイエット... 店に向かい、フェンネルの種、コリアンダーの種、チリ、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 塩を使用するには、このメインコースに従うことができます リンゴのターンオーバーレシピ デザートとして。 すべての要因を考慮に入れて、このレシピ spoonacularスコアの80を獲得します。% これは良いことです。 同様のレシピは次のとおりです saagパニール、saagパニールの作り方|saag s, サーグ・パニール、および サーグ・パニール.

ムッタル・パニール

必要なもの グルテンフリーとベジタリアンのおかず? Muttar Paneerは試してみる素晴らしいレシピかもしれません。 この料理の一部には、大まかに含まれています 蛋白質の8g, 脂肪の21g、および合計の 268カロリー. のために 一食当たり$1.29、このレシピ カバー9% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは8を提供しています。 このレシピを1人で作って、また作ってみました。 野菜ストック、エンドウ豆、植物油、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 40分. 全体的に、このレシピはaを稼いでいます スーパースプーンではないので、38のスコア%. 同様のレシピは次のとおりです ムッタル・パニール・マサラ, matar paneer、つぶやくpaneer、パンジャブmatar paneerを作る方法、および シャヒパニール-トマト肉汁のインドのカッテージチーズ-パニールs.

ラム-ティッカ-マサラ

レシピ子羊Tikkaマサラは約であなたのインドの渇望を満たすことができます 1時間15分. このグルテンフリーのレシピは、6とコストを提供しています 一食当たり$3.01. この料理の一部には、大まかに含まれています 蛋白質の23g, 脂肪の25g、および合計の 387カロリー. Foodnetworkからこのレシピは18のファンを持っています。 あなたはセラーノチリ、コリアンダーの種、茶色のマスタードの種、および手にいくつかの他の成分を持っている場合は、それを作ることができます。 種子を使用するには、このメインコースに従うことができます 本を調理する:カルダモンの種子とチョコレートムース デザートとして。 カップルの人々は本当にこのメインコースが好きでした。 すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた スコアは79点。%. このスコアはしっかりしています。 試してみてください ラム&ナスのティッカマサラ, パニール-ティッカ-マサラ(sanjeev kapoor)、パニール-ティッカ-マサラの作り方、および パニール-ティッカ-マサラ(パニール-ティッカ-マサラの作り方) 同じような調理法のため。

ロージーズ パラック パニール

ロージーズ パラック パニールはインドのメインコースです。この料理 1 人前には、タンパク質約 20g、脂質約 44g、合計 517 カロリーが含まれています。このグルテンフリー、ラクトオボベジタリアン、ケトジェニックのレシピは 4 人分で、1 人分あたり $4.16 です。 Allrecipes がお届けします。店に行って、クミン シード、パニール、ジンジャー、その他いくつかの材料を買って、今日作りましょう。 44 人がこのレシピを試して気に入っています。このレシピは準備から盛り付けまで約1時間40分かかります。スプーンのスコアは 77% で、この料理は堅実です。パラック・パニール |レストラン スタイルのパンジャブ パラック パニール、今夜のディナー: パラック アアル、パラク パニールのいとこ、および今夜のディナー: パラク アアル、パラク パニールのいとこは、このレシピに非常に似ています。

ラム-ティッカ-マサラ

ラムティッカマサラはちょうどかもしれません インド人 あなたが探しているレシピ。 のために 一食当たり$3.01、あなたは6を提供していますメインコースを取得します。 この料理の一部には、大まかに含まれています 蛋白質の23g, 脂肪の25g、および合計の 387カロリー. 粉砕クミン、コショウ、植物油、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 スキムミルクヨーグルトを使用するには、このメインコースに従うことができます コーヒーココナッツミルクアイスクリーム デザートとして。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 1時間15分. 27人が、"このレシピが参考になった"と投票しています。 あなたが次の場合、それは良いオプションです グルテンフリー ダイエット... それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた >>81の評価を受けています。%. このスコアは壮観です。 同様のレシピは次のとおりです ラム-ティッカ-マサラ, ラム&ナスのティッカマサラ、および パニール-ティッカ-マサラ(sanjeev kapoor)、パニール-ティッカ-マサラの作り方.

ベーシックなビーフカレー

基本的なビーフカレーは、あなたのメインコースのコレクションを拡大するための良いレシピかもしれません。 このレシピは6を提供し、一食当たり90セントの費用がかかります。 この料理の一部には、大まかに含まれています 蛋白質の22g, 脂肪の11g、および合計の 214カロリー. 多くの人がこのレシピを作ったわけではなく、1つはそれがその場に当たったと言うでしょう。 店に向かい、タマネギ、カレーパウダー、塩とコショウ、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 オリーブオイルを使用するには、このメインコースに従うことができます バナナとグラノランとヨーグルトのパフェのソテー デザートとして。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 2時間10分. それはaです 非常に手頃な価格 インド料理のファンのためのレシピ。 あなたが次の場合、それは良いオプションです 穴居人、グルテンフリー、乳製品フリー、およびプライマル ダイエット... スプーン付き のスコア66%、この料理はしっかりしています。 同様のレシピは次のとおりです 基本のチキンカレー, ベーシックなカレーソース、および パニール入りベーシックなインドカレー.

チキンティッカマサラ

レシピチキンTikka Masalanは準備ができています 約9時間28分 そして、間違いなく素晴らしいです グルテンフリー インド料理の愛好家のためのオプション。 一つのサービングが含まれてい 383カロリー, 蛋白質の34g、および 脂肪の13g. このレシピは5を提供しています。 のために 一食当たり$2.27、このレシピ カバー22% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 多くの人が本当にこのメインコースが好きではありません。 あなたがcanolanオイル、basmati米、塩、および手にいくつかの他の成分を持っている場合は、それを作ることができます。 地上クミンを使用するには、このメインコースに従うことができます モロッカンチョコレートムース デザートとして。 このレシピを1人で作って、また作ってみました。 それは私のレシピによってあなたにもたらされます。 全体的に、このレシピはaを稼いでいます 58点満点のかなり良い点%. 同様のレシピは次のとおりです チキンティッカマサラ、チキンティッカマサラの作り方, パニール-ティッカ-マサラ(sanjeev kapoor)、パニール-ティッカ-マサラの作り方、および 最高のチキンティッカマサラ.

パニールバターマサラ

必要なもの グルテンフリーとベジタリアンのおかず? パニールのバターマサラは試みるべき顕著な調理法であることができる。 のために 一食当たり$2.3、このレシピ カバー8% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 この料理の一部は約含まれています 11gのタンパク質, 脂肪の52g、および合計の 549カロリー. このレシピは4を提供しています。 このレシピは、1つのファンを持っているAllrecipesから。 それはaです むしろ安価 インド料理のファンのためのレシピ。 バター、地面カシューナッツ、地面クミン、および他の成分の一握りの混合物は、それがこのレシピはとてもおいしい作るために必要なすべてです。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 30分. すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた 22件の口コミ中%. このスコアはかなり悪いです。 試してみてください パニールバターマサラ-肉汁とパニールバターマサラを作る方法, パニール-マハニ(パニール-バター-マサラ)(レストラン-スタイル)、および パネールバターマサラ/イージーパネールs/タマネギなしニンニクなし 同じような調理法のため。

チキンティッカマサラ

チキンティッカマサラは、あなたのメインコースのコレクションを拡大するための良いレシピかもしれません。 このレシピは6を提供しており、一食当たりcosts2.57の費用がかかります。 あなたの姿を見て? このグルテンフリーのレシピは 333カロリー, 蛋白質の30g、および 脂肪の21g 一食当たり。 多くの人がこのインド料理を本当に好きではありませんでした。 挽いたカルダモン、挽いたウコン、挽いたクミン、そして一握りの他の成分の混合物は、このレシピをとても風味豊かにするために必要なすべてです。 新鮮な生姜を使用するには、このメインコースに従うことができます フレッシュジンジャークッキー デザートとして。 このレシピは2人の食通と料理人が好きです。 それはFoodnetworkによってあなたに持って来られます。 スプーン付き のスコア57%、この料理はしっかりしています。 同様のレシピは次のとおりです チキンティッカマサラ、チキンティッカマサラの作り方, パニール-ティッカ-マサラ(sanjeev kapoor)、パニール-ティッカ-マサラの作り方、および 最高のチキンティッカマサラ.

ベーシックなカレーソース

必要なもの グルテンフリーソース? 基本的なカレーソースは試みるべきすばらしい調理法であることができる。 このレシピは、4人前を作ります 155カロリー, 蛋白質の3g、および 脂肪の12g それぞれ。 のために 一食当たり$1.07、このレシピ カバー9% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは、1つのファンを持っているAllrecipesから。 多くの人がこのインド料理を本当に好きではありませんでした。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 45分. 店に向かい、地面のウコン、水、生姜の根、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 すべてのものが考慮され、我々はこのレシピを決めた スコアは68点。%. このスコアはしっかりしています。 試してみてください ベーシックなカレーソース, 基本のチキンカレー、および パニール入りベーシックなインドカレー 同じような調理法のため。

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