グリル肉の調理ガイド

チキン、ポーク、ステーキ、ラム肉のグリルが好きなら、真似して調理できる素晴らしいレシピがいくつかあります。グリルする肉の種類に関係なく、風味を最大限に引き出し、ゲスト全員を満足させるためのヒントやコツがたくさんあります。お好みの新鮮なおかずを追加するだけです。召し上がれ!

焼き肉の種類

焼き鳥

鶏肉はグリルするのに最も人気のある肉の1つです。調理が簡単で、さまざまな方法で味付けすることができ、多用途です。鶏肉を焼くときは、肉をしっとりと柔らかく保つことが重要です。これを行う1つの方法は、調理する前に鶏肉をマリネすることです。こうすることで風味が増すだけでなく、鶏肉のジューシーさを保つことができます。鶏肉をグリルするもう一つの重要な点は、適切な温度で調理することです。安全に食べられるように、鶏肉は内部温度 165°F (74°C) で調理する必要があります。

鶏肉をグリルするには、グリルを中火〜強火に予熱します。鶏肉にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうで味を調えます。鶏肉をグリルに置き、片面6~8分、または内部温度が165°F(74°C)に達するまで焼きます。食べる前に鶏肉を数分間休ませてください。

グリルドポーク

豚肉もグリルで人気の肉です。ポークチョップ、テンダーロイン、リブはすべてグリルに最適です。豚肉をグリルする場合は、内部温度がミディアムレアの場合は 145°F (63°C)、ミディアムの場合は 160°F (71°C) になるように調理することが重要です。こうすることで、豚肉が安全に食べられ、加熱しすぎないようにすることができます。

ポークチョップをグリルするには、グリルを中火〜強火に予熱します。みじん切りにオリーブオイルを塗り、塩、コショウで味付けします。チョップをグリルに置き、片面あたり 5 ~ 7 分間、または内部温度が 145°F (63°C) に達するまで焼き、ミディアムレアにします。食べる前にチョップを数分間休ませてください。

グリルステーキ

ステーキはグリルする古典的な肉です。フィレ、リブアイ、サーロインなど、グリルでステーキを調理する方法はたくさんあります。最良の結果を得るには、高品質の肉を選び、グリルする前に室温に戻すことが重要です。

ステーキをグリルするには、グリルを強火に予熱します。ステーキにオリーブオイルを塗り、塩、コショウで味付けします。ステーキをグリルに置き、ミディアムレアの場合は片面3〜4分、ミディアムレアの場合は片面5〜6分焼きます。ステーキを食べる前に数分間休ませてください。

子羊のグリル

子羊は、少し違うものを探している場合にグリルするのに最適な肉です。ラムチョップ、ラム肉、ラム肉はすべてグリル用の人気のある選択肢です。子羊肉をグリルする場合は、内部温度がミディアムレアの場合は 145°F (63°C)、ミディアムの場合は 160°F (71°C) になるように調理することが重要です。

ラムチョップをグリルするには、グリルを中火〜強火に予熱します。みじん切りにオリーブオイルを塗り、塩、コショウで味付けします。チョップをグリルに置き、ミディアムレアの場合は片面3〜4分、ミディアムレアの場合は片面5〜6分焼きます。食べる前にチョップを数分間休ませてください。

結論

肉をグリルすることは、食事に風味と食感を加える素晴らしい方法です。鶏肉、豚肉、ステーキ、子羊肉のいずれを調理する場合でも、グリルした肉を美味しくする方法はたくさんあります。良質の肉を選び、よく味付けし、適切な温度で調理することを忘れないでください。これらのヒントとコツを使えば、すぐにプロのようにグリルできるようになります。

グリル 肉 の食事のアイデア
アップルサイダー風味ハム

レシピボックスにグルテンフリーのレシピをさらに追加したい場合は、アップルサイダーグレーズドハムを試してみてはいかがでしょうか。1食分あたり64セントで、10人分のドリンクが手に入ります。1食分には、 143カロリー、タンパク質0g 、脂肪1gが含まれています。このレシピに感銘を受けた人は1人です。アップルサイダー、アップルパイスパイス、サイダービネガー、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。準備から盛り付けまで、このレシピには約2時間45分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。スプーンスコアが0%のこの料理は、改善の余地があります。同様のレシピとして、グレーズドアップルサイダードーナツ、サイダーローストキャロットとリンゴの秋のサイドディッシュ、およびキャラメルオニオンとリンゴのコンフィを添えたサイダー煮豚肩肉をお試しください。

チキンビスケット

チキンビスケットは、最初から最後まで約45 分かかります。この料理 1 人前に含まれるタンパク質は約 9g 、脂質は 12g 、カロリーは合計 243です。1人前 88 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の7% をカバーします。このレシピは 16 人分です。9 人がこのレシピを美味しくて満足できると評価しました。Allrecipes のこのレシピには、野菜、鶏の胸肉、チキンクリームスープ、野菜が必要です。スプーンスコアは 45%で、この料理はしっかりしています。全粒粉ビスケットとチキンソーセージグレービー、セージとグリュイエールチーズのどんぐりスカッシュビスケット、ビスケットケーキは、このレシピによく似ています。

ワインとディジョンでマリネした豚ロース肉

ワイン&ディジョンマリネした豚ロース肉は、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このグルテンフリーのレシピは6人分で、1人分あたり2.42ドルかかります。この料理1人分には、およそ48gのタンパク質、 13gの脂質、合計349カロリーが含まれています。バジル、唐辛子フレーク、パセリ、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとても風味豊かになります。準備から盛り付けまで、このレシピにはおよそ1時間55分かかります。42人がこのレシピを試してよかったと評価しています。Allrecipesが提供しています。全体として、このレシピは90%というスーパースプーンスコアを獲得しています。同様のレシピとして、ブラウンシュガーとバルサミコのグレーズドポークロース、 デーツソースのメープルグレーズドポークロースチョップと松の実入りトーストクスクス、糖蜜とカイエンペッパーのポークロースをお試しください。

ハンバーグスープ

ハンバーグスープは10人分のメインコースです。1人分2.43ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の21%をカバーします。1人分には494カロリー、 44gのタンパク質、 28gの脂質が含まれています。お店に行ってバター、牛ひき肉、チキンブロス、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。このレシピを作った人は数人しかいませんが、1人が大満足だと言っています。アメリカ料理好きには、かなり安価なレシピです。いつでも楽しめますが、特に冬にぴったりです。準備から盛り付けまで、このレシピは約1時間かかります。Taste of Home提供。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア54%を獲得しており、これは堅実な数字です。このレシピが気に入ったら、グルテンフリーのハンバーガーバンズ、ハニーウィートハンバーガーバンズ、マッシュルームスイスハンバーガーパイなどのレシピも気に入るかもしれません。

レモンガーリックグリルチキン

レモンガーリックグリルチキンは、4人分のメインコースです。この料理1人分には、約24gのタンパク質、 10gの脂質、合計195カロリーが含まれています。1人分あたり1.18ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の13%をカバーします。いつでも楽しめますが、特に独立記念日に最適です。 1人がこのレシピに感銘を受けました。準備から盛り付けまで、このレシピは約15分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。グルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代、原始的な食事をしている方には良い選択肢です。お店に行って、オレガノ、鶏の胸肉半分、オリーブオイル、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。スプーンスコア53%のこの料理はしっかりしています。同様のレシピとして、グリルドレモンガーリックチキン、 グリルドチャックバーガー(エクストラシャープチェダーとレモンガーリックアイオリ添え) 、グリルドレモンガーリックアーティチョークをお試しください。

ワインとディジョンでマリネした豚ロース肉

ワイン&ディジョンマリネした豚ロースは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このレシピは6人分で、1人分あたり349カロリー、 48gのタンパク質、 13gの脂肪が含まれています。1人分あたり2.42ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の32%をカバーします。Allrecipesのこのレシピには、オレガノ、白ワイン、ニンニク、パセリが必要です。42人がこのレシピを作り、また作りたいと考えています。グルテンフリーの食事をしている方には良い選択肢です。準備から盛り付けまで、このレシピには約1時間55分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア90%に値すると判断しました。このスコアは傑出しています。ブラウンシュガーとバルサミコ酢のグレーズドポークロース、 デーツソースと松の実入りトーストクスクスを添えたメープルグレーズドポークロースチョップ、糖蜜とカイエンペッパーのポークロースなどが、このレシピによく似ています。

おばあちゃんのミートソース

おばあちゃんのミートソースは、まさにあなたが探していたソースかもしれません。体型を気にしていますか?このグルテンフリー、乳製品フリー、旧石器時代の原始的なレシピは、1食分あたり345カロリー、タンパク質31g 、脂質20gです。このレシピは12人分で、1食分あたり1.76ドルかかります。1人がこのレシピに感銘を受けました。Allrecipesが提供しています。パセリ、トマトソース、子牛肉、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピには約2時間15分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア65%を獲得しており、これはかなり良い数字です。このレシピが気に入ったら、 Grandma B's Rhubarb Cake 、 Grandman Inez's Pineapple Pie 、 Grandma's Apple Crispなどのレシピも気に入るかもしれません。

優勝したカニのキッシュ

キッチンで約1 時間 10 分ほど過ごせるなら、Winning Crab Quiche は試してみる価値のある素晴らしいペスカタリアンレシピです。この料理 1 人前は約19 g のタンパク質、 27 g の脂質、合計372 カロリーです。このレシピは 8 人分です。1 人前 1.77 ドルで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の15% をカバーします。1 人がこのレシピを作り、また作る予定です。Taste of Home のこのレシピでは、カニ肉、スイスチーズ、小麦粉、マヨネーズが必要です。この地中海料理を本当に気に入った人は多くありません。手頃な価格のメイン コースとして十分です。全体として、このレシピは47% という堅実なスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入った場合は、 My Aunt Lucille's Award Winning Lemon Cake 、 Puff Paste quiche 、 Asparagus Quicheなどのレシピも気に入るかもしれません。

ターキービーンバーガー

ターキービーンズバーガーは、乳製品不使用の4人分のレシピです。1人分2.31ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の24%をカバーします。このメインコースは、1人分あたり302カロリー、 28gのタンパク質、 7gの脂肪を含みます。18人がこのレシピを美味しくて満足できると評価しました。Taste of Homeのこのレシピでは、黒豆、ピーマン、コショウ、七面鳥のひき肉が必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約30分かかります。このレシピは典型的なアメリカ料理です。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア85%に値すると判断しました。このスコアは素晴らしいです。このレシピを気に入ったユーザーは、チポトレヨーグルトソースのアップルチェダーターキーバーガー、チャブリ詰めターキーバーガー、 ローストハラペーニョとBBQソースのグリルターキーバーガーも気に入っています。

牛肉とアスパラガスの炒め物

キッチンで約30 分ほど時間があるなら、ビーフとアスパラガスの炒め物は、試してみる価値のある素晴らしいグルテンフリー、乳製品フリーのレシピです。1食あたり 98 セントで、このレシピは 1 日のビタミンとミネラルの必要量の19% をカバーします。このメイン コースは、1 食あたり509 カロリー、タンパク質 26 g 、脂肪 10 gです。このレシピは 6 人分です。お店に行って、水、ブロッコリーの小房、ピーマン、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。これは Taste of Home が提供しています。このレシピを作った人は 1 人いて、また作りたいそうです。全体として、このレシピは62% という良いスプーンスコアを獲得しています。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:黒豆ソースのアスパラガス炒め、チリとガーリック風味の牛肉とブロッコリーの炒め物、牛ひき肉のアジア風野菜炒め。

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