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おいしいグリルステーキのレシピと料理ガイド

あなたは究極のグリル体験を求めているステーキ愛好家ですか?これ以上探さない!この記事では、食欲をそそるおいしいグリルステーキのレシピを紹介します。いつでも完璧なステーキを確実に作るための、段階的な調理ガイドも提供します。正しい肉の選び方から、最高の味付けテクニックまでをご紹介します。あなたがベテランのグリルマスターでも初心者でも、このレシピとガイドはステーキゲームを次のレベルに引き上げるのに役立ちます。これまで食べた中で最もジューシーで柔らかく風味豊かなステーキで、家族や友人を感動させる準備をしましょう。さあ、グリルに火をつけて調理を始めましょう!

グリル用ステーキの種類

レシピと調理ガイドに入る前に、まずはグリルに最適なさまざまな種類のステーキについて話しましょう。ジューシーで柔らかく風味豊かなステーキを作るには、適切な肉の部位を選択することが重要です。グリル用のステーキの最も人気のある部位をいくつか紹介します。

リブアイ

リブアイは、豊かな風味と柔らかさで知られる霜降り肉の部位です。牛の上部胸郭から採れたもので、ミディアムレアからミディアムに調理するのが最適です。リブアイは脂肪分が多いため、脂肪が溶けて肉に焼き色が付くため、グリルに最適で、ジューシーで風味豊かなステーキが仕上がります。

サーロイン

サーロインは赤身でありながら旨みがたっぷり詰まった部位です。牛のお尻から採れたもので、ミディアムレアからミディアムに調理するのが最適です。サーロインは、グリルしたり、焼いたり、フライパンで焼いたりすることができる多用途の肉です。

フィレミニョン

フィレミニヨンは柔らかく赤身の肉で、バターのような食感が特徴です。牛のテンダーロインから作られており、ミディアムレアからミディアムに調理するのが最適です。フィレミニョンはより高価な肉ですが、特別な日には散財する価値があります。

Tボーン

Tボーンは、テンダーロインとストリップステーキの両方を含む大きな肉のカットです。牛の短いロース肉で、ミディアムレアからミディアムに調理するのが最適です。 Tボーンは、柔らかさと風味の両方を備えているため、グリルに最適な肉の部位です。

グリル用のステーキのさまざまな種類がわかったので、レシピと調理ガイドに進みましょう。

グリルステーキのレシピ

材料: - 骨付きリブアイステーキ 2 枚 (厚さ 1 1/2 インチ) - コーシャーソルト 小さじ 2 - 挽きたての黒コショウ 小さじ 1 - ニンニクみじん切り 2 片 - オリーブオイル 大さじ 2

作り方: 1. ステーキを冷蔵庫から取り出し、30分間室温に戻します。 2. グリルを強火で予熱します。 3. ステーキにコーシャソルト、黒コショウ、みじん切りニンニクをたっぷりと味付けします。 4. ステーキにオリーブオイルを回しかけ、調味料とオイルを肉にすり込みます。 5. ステーキをグリルに置き、片面あたり 3 ~ 4 分間、ミディアムレアになるか、好みの焼き加減になるまで焼きます。 6. グリルからステーキを取り出し、5 ~ 10 分間休ませてから、スライスして盛り付けます。

グリルステーキ調理ガイド

レシピを入手したので、毎回完璧なステーキを確実に作るために、段階的な調理ガイドを見てみましょう。

ステップ 1: グリルを予熱する

調理を始める前に、グリルを強火で予熱することが重要です。こうすることで、グリルがステーキを焼き、肉汁を閉じ込めるのに十分な温度になります。

ステップ 2: ステーキを準備する

ステーキを冷蔵庫から取り出し、グリルする前に少なくとも 30 分間室温に戻します。こうすることで、ステーキが均一に調理され、ジューシーな状態を保つことができます。ステーキに塩、コショウ、その他お好みの調味料を加えて味付けします。

ステップ 3: グリル焼き網に油を塗る

トングを使って、ペーパータオルを油に浸し、グリルの焼き網の上でこすります。こうすることでステーキが焼き網にくっつくのを防ぎ、美しい焼き目を付けるのにも役立ちます。

ステップ 4: ステーキをグリルする

ステーキをグリルに置き、ミディアムレアになるまで片面3〜4分、または好みの焼き加減になるまで焼きます。ステーキを頻繁にひっくり返したくなる衝動を抑えてください。そうすると、良い焼き目が得られなくなります。肉用温度計を使用してステーキの内部温度を確認します。ミディアムレアは130〜135°F、ミディアムは135〜145°F、ウェルダンは145°F以上です。

ステップ5: ステーキを休ませる

ステーキが調理されたら、グリルから取り出し、5〜10分間休ませてから、スライスして提供します。こうすることで肉汁が肉全体に行き渡り、より柔らかく風味豊かなステーキが仕上がります。

最後のこと

完璧なステーキを焼くのは難しいように思えるかもしれませんが、肉の切り方、味付け、調理テクニックを適切に選べば、誰でもそれを行うことができます。リブアイ、サーロイン、フィレミニョン、T ボーンのいずれがお好みであっても、必ずレシピと調理ガイドに従って、ジューシーで柔らかく風味豊かなステーキをいつでもお楽しみください。グリルに火をつけ、お気に入りの飲み物を手に取り、グリルのスキルで家族や友人を驚かせる準備をしましょう。楽しいグリル!

グリル ステーキ の食事のアイデア
ブラックオニオンレリッシュ

キッチンで過ごす時間が約1 時間 45 分あるなら、ブラック オニオン レリッシュは、グルテン フリー、乳製品フリー、旧石器時代、ラクト オボ ベジタリアンの素晴らしいレシピとして試してみる価値があるかもしれません。このレシピは 1 人分で、1 人分あたり $2.97 かかります。このおかずには、1食あたり502カロリー、タンパク質4g 、脂質43gが含まれています。 5 人がこのレシピに感動しました。 Allrecipes がお届けします。シェリービネガー、塩コショウ、ピーマン、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。すべてのことを考慮して、このレシピは90% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは驚異的だ。同様のレシピ には、オニオンソースとオニオンレリッシュのグリルステーキ、オニオンレリッシュ、およびオニオンレリッシュがあります。

オニオンソース

オニオンソースは、ソースのレシピボックスを増やすのに最適なレシピかもしれません。 1食分には113カロリー、タンパク質2g、脂質6gが含まれます。このレシピは 4 人分で、1 人分あたりの費用は 51 セントです。バター、酢、玉ねぎ、その他いくつかの材料が手元にあれば、作ることができます。 7 人がこのレシピに感動しました。準備から盛り付けまで約30分かかるレシピです。ラクト・オボ・ベジタリアンダイエットを実践している場合には、これは良い選択肢です。 Allrecipes がお届けします。スプーンのスコアは 17% で、この料理はかなり悪いです。このレシピが気に入ったら、「グリルステーキのオニオンソースとオニオンレリッシュ添え」「オニオンソース」「セージとオニオンソース」などのレシピも気に入るかもしれません。

カラフルなピーマンの詰め物

カラフルな詰めピーマンはちょうどかもしれません グルテンフリー あなたが探していたレシピ。 このレシピは4を提供し、一食当たり2.46ドルの費用がかかります。 一つのサービングが含まれています 593カロリー, 32gのタンパク質、および 脂肪の33グラム. 店に向かい、米、コショウ、水、そして今日それを作るためにいくつかの他のものを拾います。 このレシピを作ったのは少数の人だけで、1人はそれがその場に当たったと言うでしょう。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 30分. それは予算に優しいメインコースとしてうまく機能します。 それは家の味によってあなたにもたらされます。 すべてのことを考慮して、私たちはこのレシピを決めました スコアは61点。%. このスコアは良いです。 このレシピが気に入ったら、これらの同様のレシピを見てください: カラフルなピーマンの詰め物, カラフルなぬいぐるみポークチョップ、および カラフルなスイスフダンソウとクリーミーなブルーチーズを詰めたグリルステーキ.

ブルーコーンフライドチキン モルトビネガーアイオリ添え

ブルーコーンフライドチキンのモルトビネガーアイオリ添えは、乳製品を含まないメインコースです。 1食あたり3.84ドルのこのレシピは、ビタミンとミネラルの1日の必要量の62%をカバーします。この料理 1 人前には、約94g のタンパク質、 93g の脂肪、合計2073 カロリーが含まれています。このレシピは4人分です。ディジョンマスタード、キャノーラン油、鶏肉の調味料塩、その他いくつかの材料を混ぜ合わせるだけで、このレシピはとても美味しくなります。このレシピは準備から盛り付けまで約12時間35分かかります。 1 人がこのレシピはおいしくて満足していると評価しました。この南部料理が本当に好きな人はほんのわずかでした。フードネットワークがお届けします。すべてのことを考慮して、このレシピは78% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは堅実です。このレシピが気に入ったら、類似のレシピもご覧ください:アーティチョークのモルトビネガーアイオリ添え、グリルステーキフライ、モルトビネガーアイオリ添え、およびモルトビネガーチキン。

オニオンステーキサンドイッチ

オニオンステーキサンドイッチは、6を提供するメインコースです。 のために 一食当たり1 1.63、このレシピ カバー19% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 一つのサービングが含まれています 410カロリー, 32gのタンパク質、および 脂肪の14g. それはいつでも楽しむことができますが、それは特に良いです ヴァレンティンデイ. 1人は、このレシピはおいしいと満足であることがわかりました。 準備から皿まで、このレシピは約かかります 30分. それは家の味によってあなたにもたらされます。 にんにく塩、オレガノ、ロール、その他のほんの一握りの材料を混ぜたものが、このレシピをとても美味しくするのに必要なすべてです。 すべての要因を考慮に入れて、このレシピ スコア42点を獲得しました。%、それはかなり良いです。 このレシピが好きなら、次のようなレシピも好きかもしれません ステーキとタマネギのサンドイッチ, バーボンステーキとオニオンサンドイッチ、および グリルステーキとオニオンサンドイッチ.

コミスキーのパン粉ステーキサンドイッチ

コミスキーのパン付きステーキサンドイッチは、食べ始めてから食べ終わるまで約 50 分かかります。このレシピは 4 人分で、1 人分あたり $5.37 かかります。 1食分には1214カロリー、タンパク質68g、脂質60gが含まれています。バレンタインデーの高価なメインコースとして最適です。店に行き、アーモンド、トップサーロイン、コーシャーソルトとコショウ、その他今日作るために必要なものをいくつか買ってください。このレシピは5人の食通や料理人に好評です。フードネットワークがお届けします。すべてのことを考慮して、このレシピは 95% のスプーン評価に値すると判断しました。このスコアは素晴らしいですね。このレシピが気に入った場合は、同様のレシピをご覧ください: パン粉入りオイスターサンドイッチ、スペシャルカントリーブレッドチキンサンドイッチ、ボビー・フレイのグリルステーキサンドイッチ、ステーキソース添え。

カラフルなチーズオムレツ

カラフルなチーズオムレツは、あなたが探しているだけのメインコースかもしれません。 このレシピは1人前を作ります 179カロリー, タンパク質の17グラム、および 脂肪の10g それぞれ。 のために 一食当たり1 1.31、このレシピ カバー21% ビタミンやミネラルのあなたの毎日の要件の。 このレシピは、22人の食通や料理人に好まれています。 店に向かうと、今日それを作るためにネギ、卵、チェダーチーズ、およびいくつかの他のものをピックアップ。 それは家の味によってあなたにもたらされます。 準備から皿まで、このレシピは大まかにかかります 20分. あなたがフォローしている場合、それは良いオプションです グルテンフリーとラクトオボベジタリアン ダイエット。 すべての要因を考慮に入れて、このレシピ スコアは72点を獲得しています。%、これはしっかりしています。 このレシピが気に入ったら、これらの同様のレシピを見てください: カラフルなマック'n'チーズ, カラフルなスイスフダンソウとクリーミーなブルーチーズを詰めたグリルステーキ、および ほうれん草とチーズのオムレツ.

グリルステーキフライドポテト

グルテンフリー、乳製品フリー、ラクト・オボ・ベジタリアン、フォドマップ対応のレシピをレパートリーにさらに加えたい場合は、グリル・ステーキ・フライドポテトが試してみるべきレシピかもしれません。このレシピでは 5 食分で、それぞれ488 カロリー、タンパク質 7g 、脂質 28g を含みます。 1 食分 74 セントのこのレシピは、ビタミンとミネラルの 1 日の必要量の15% をカバーします。このレシピは典型的なアメリカ料理です。クレオールマスタード、ホットソース、コーシャーソルトとコショウ、そしてその他のいくつかの材料を混ぜ合わせるだけで、このレシピはとても美味しくなります。 20 人がこのレシピを試して気に入ってくれました。独立記念日のイベントで大ヒットするでしょう。とてもリーズナブルな副菜として活躍します。このレシピは準備から盛り付けまで約45分かかります。フードネットワークがお届けします。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは 61% であり、これは堅実です。このレシピを気に入ったユーザーは「グリル サーロイン ステーキ 夏野菜のラグーとステーキ フライド添え」、 グリル サーロイン ステーキの夏野菜のラグーとステーキ フライド添え、 「グリル サーロイン ステーキの夏野菜のラグーとステーキ フライド添え」も気に入っています。

グリルステーキとアジアンヌードルサラダ

キッチンで約1時間ほど過ごせるなら、グリルステーキとアジア風ヌードルサラダは試してみる価値のある素晴らしい乳製品不使用レシピかもしれません。このレシピは4人分で、1人分あたり537カロリー、 36gのタンパク質、 19gの脂質が含まれています。1人分あたり3.35ドルで、このレシピは1日のビタミンとミネラルの必要量の35%をカバーします。このレシピは8人のグルメと料理人に好まれています。Allrecipesが提供しています。このレシピがあれば、独立記念日はさらに特別なものになります。アジア風のメインコースとしても使えます。お店に行って、ゴマ、ビーフトップサーロインステーキ、ライムジュース、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア96%に値すると判断しました。このスコアは素晴らしいです。アジア風ステーキとヌードルサラダ、ステーキ入りアジア風ライスヌードルサラダ、ステーキ入りアジア風ライスヌードルサラダは、このレシピによく似ています。

マリネしたトマトとグリルステーキ

を必要としている。 乳製品フリーメインコース? マリネしたトマトとグリルステーキは試してみるのに最適なレシピかもしれません。 このレシピは6を提供し、一食当たりcosts2.84の費用がかかります。 この皿の1つの部分は約含まれています タンパク質の25グラム, 脂肪の24グラム、および合計の 356カロリー. 1人はこのレシピが美味しくて満足していることを発見しました。 パプリカ、チリパウダー、サイダー酢、および他のいくつかの成分の混合物は、このレシピをとても風味豊かにするために必要なすべてです。 それはいつでも楽しむことができますが、それは特に良いです 七月四日. それは家の味によってあなたにもたらされます。 準備からプレートまで、このレシピは約かかります 45分. スプーンで スコア67%、この料理はしっかりしています。 マリネしたハムステーキのグリルハムステーキ, サーロインフラップステーキのマリネ焼き、および マリネグリルニューヨークストリップステーキ このレシピに非常に似ています。

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