焼き鳥のベストな焼き方

次の外食や家族での夕食に手早くておいしい食事を探しているなら、グリルチキンは素晴らしい選択肢です。作るのが簡単なだけでなく、誰もが気に入る人気のアイテムでもあります。ただし、世の中には非常に多くの方法やテクニックがあるため、どれが最適かを判断するのは難しい場合があります。だからこそ、私たちはできるだけ風味豊かで柔らかいグリルチキンの串焼きを作るのに役立つこのガイドをまとめました。マリネからグリルまで、すべての工程を網羅して、お客様の串を確実に美味しく仕上げます。グリルに火をつけて、最高のグリルチキン串でゲストを感動させる準備をしましょう。

適切な鶏肉を選択してください

おいしい焼き鳥を作るための第一歩は、適切な鶏肉を選ぶことです。串に刺す鶏肉はどの種類でも大丈夫ですが、骨と皮のない鶏もも肉がおすすめです。鶏もも肉はむね肉に比べてジューシーで風味が豊かなので、グリルに最適です。さらに、グリルで焼くと乾燥しにくいので、いつでも柔らかくジューシーな串が仕上がります。

鶏肉を選ぶときは、同じような大きさと厚さの鶏もも肉を探してください。こうすることで、グリルで均一に調理することができます。鶏もも肉が厚すぎる場合は、マリネする前に小さくスライスしてください。

鶏肉を手に入れたら、マリネを準備します。

鶏肉をマリネする

鶏肉をマリネすることは、風味と柔らかさを加えるために不可欠です。シンプルでおいしいマリネを作るには、オリーブオイル、レモン汁、ニンニクのみじん切り、塩、コショウ、お好みのハーブを混ぜ合わせます。フレッシュなローズマリーとタイムを組み合わせたクラシックな味わいがおすすめです。

鶏肉を大きなボウルまたは密閉可能なビニール袋に入れ、マリネをその上に注ぎます。鶏肉がマリネ液に完全に浸っていることを確認してから、ボウルに蓋をするか袋を密閉し、冷蔵庫で少なくとも30分間、最長24時間冷蔵します。

鶏肉をより長くマリネすると、より風味豊かで柔らかい串が仕上がります。ただし、マリネ液に含まれる酸によりタンパク質が分解され、鶏肉がどろどろになる可能性があるため、鶏肉を長時間マリネしすぎないように注意してください。

串を準備する

鶏肉をマリネしたら、串を準備します。木の串を組み立てる前に、少なくとも30分間水に浸してください。こうすることで、グリルで串が焦げるのを防ぎます。

串を組み立てるには、マリネから鶏肉を取り出し、残ったマリネを捨てます。鶏肉を串に刺し、各鶏肉の間に小さなスペースを残します。串を詰めすぎると、鶏肉の焼きムラが生じる可能性があるので注意してください。

串を焼く

鶏の串を焼くのは、完璧な焼き鳥を作るための最後のステップです。グリルを中火で予熱し、焼き網に油を軽く油を塗ってくっつかないようにします。

グリルに串を置き、片面5〜6分、または鶏肉が完全に火が通り肉汁が透明になるまで焼きます。均等に火が通るように、串を頻繁に返してください。

肉用温度計を使用している場合は、提供する前に鶏肉の内部温度が 165°F (75°C) になっている必要があります。

結論

鶏の串焼きはシンプルで美味しいので、どんなシーンにもぴったりです。適切な鶏肉を選び、適切にマリネし、完璧にグリルすることで、最も風味豊かで柔らかい串を作ることができます。グリルを火にかけて、このレシピを試してみてください。あなたの味覚（そしてゲスト）はきっと感謝するでしょう。

グリルを楽しんでください。br/>br/>

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グリル鶏の串焼きの食事のアイデア

ハムと麺のホットディッシュ

ハムとヌードルのホットディッシュは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。このレシピは4人分で、1人あたり566カロリー、 28gのタンパク質、 25gの脂質が含まれています。1人分あたり1.73ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの24%をカバーします。 1人がこのレシピを試して気に入っています。これはTaste of Homeが提供しています。パセリフレーク、パン粉、ハム、その他の材料があれば作ることができます。準備から盛り付けまで、このレシピには約45分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア57%に値すると判断しました。これはかなり良いスコアです。同様のレシピとして、チキンヌードルキャセロールディッシュ、ホットアンドサワーヌードルスープ、ババゴヌーシュ（エジプト料理）をお試しください。

チキンモレナチョス

チキンモーレナチョスは、8人分のメキシコ料理のレシピです。1食分には725カロリー、 35gのタンパク質、 43gの脂質が含まれています。1食分あたり3.96ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの32%をカバーします。Foodnetworkのこのレシピには1人のファンがいます。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピは約1時間5分かかります。かなり高価なオードブルとしてうまく機能します。アボカド、塩、ペッパージャックチーズ、および他のいくつかの材料を混ぜ合わせるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。すべての要素を考慮して、このレシピはスプーンスコア63％を獲得しており、これは良好です。レッドモーレソースのチキンとベジタリアンのタマーレ、スロークッカーチキンモーレ、およびモーレポークは、このレシピによく似ています。

クリスピーオニオンベイクドドラムスティック

クリスピーオニオンベイクドドラムスティックは、まさにあなたが探していたサイドディッシュかもしれません。この乳製品不使用のレシピは6人分で、1人分あたり80セントです。1人分には247カロリー、 6gのタンパク質、 17gの脂質が含まれています。 1人がこのレシピを試してよかったと思っています。お店に行って、鶏のドラムスティック、卵、小麦粉、その他いくつかの材料を買って、今日作ってみましょう。準備から皿に盛り付けるまで、このレシピには約55分かかります。これはTaste of Homeが提供しています。すべての要素を考慮して、このレシピのスプーンスコアは0％で、非常に悪いです（ただし、まだ修正可能です）。このレシピが気に入ったら、ベイクドテリヤキチキンドラムスティック、バルサミコハニーチキンドラムスティック、ブラックベリーバルサミコドラムスティックなどのレシピも気に入るかもしれません。

クラブスタイルのターキーエンチラーダ

クラブスタイルのターキーエンチラーダは、まさにあなたが探していたグルテンフリーのレシピかもしれません。1食あたり2.56ドルで、4人分のメインコースが楽しめます。1食あたり817カロリー、タンパク質38g 、脂質49gを含みます。Taste of Homeのこのレシピには、玉ねぎ、牛乳、レタス、コーントルティーヤが必要です。このレシピは1人の食通と料理人に好まれています。このレシピは典型的なメキシコ料理です。準備から盛り付けまで、このレシピには約55分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア56%を獲得しており、これは堅実な結果です。類似のレシピには、エンチラーダベルデス（グリーンエンチラーダ）、ターキーエンチラーダ、本格チキンエンチラーダがあります。

ターキーテンダーロイン・シュプリーム

ターキーテンダーロインシュプリームは、4人分のメインコースです。体型を気にしていますか? このグルテンフリーレシピは、1食あたり274カロリー、タンパク質41g 、脂質9gです。1食あたり3.41ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの6%をカバーします。準備から盛り付けまで、このレシピは約25分かかります。 Taste of Homeのこのレシピでは、バター、濃縮チキンクリームスープ、青ネギ、水が必要です。 1人がこのレシピに感銘を受けました。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア26%に値すると判断しました。このスコアはあまり高くありません。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください:クランベリーシュプリームジェロ、イタリアンシュプリームグリルドチーズ、およびベルギーシュプリームアイスクリーム。

フルーティーアイスティー

フルーティーアイスティーは、16人分の飲み物です。1食分には、 187カロリー、タンパク質0g 、脂肪0gが含まれています。1食分あたり65セントで、このレシピは、1日に必要なビタミンとミネラルの2%をカバーします。グルテンフリー、乳製品フリー、ラクトオボベジタリアン、ビーガンの食事をしている場合は良い選択肢です。 12人がこのレシピを作り、また作るつもりです。 Taste of Homeのこのレシピでは、レモン汁、水、パイナップルジュース、砂糖が必要です。準備から盛り付けまで、このレシピには約25分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピのスプーンスコアは0％で、非常に悪いです（ただし、まだ修正可能です）。このレシピが気に入ったら、次の類似レシピもご覧ください：ハニージンジャーレモンアイスティー、フルーティーカレーチキンサラダ、フルーティーヨーグルトパフェ。

重ね野菜ディップ

レイヤードベジディップは、グルテンフリーで乳卵ベジタリアンのオードブルです。この料理1食分には、約8gのタンパク質、 12gの脂質、合計257カロリーが含まれています。1食あたり1.2ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの16%をカバーします。このレシピは12人分です。このレシピは、4人の食通と料理人に好まれています。野菜、レモン汁、その他の材料が手元にあれば、作ることができます。スーパーボウルイベントでヒットすること間違いなしです。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピは約10分かかります。すべての要素を考慮すると、このレシピはスプーンスコア87%を獲得しており、これは素晴らしいことです。このレシピが気に入ったユーザーは、レイヤードアボカドディップ、レイヤードベイクドエッグプラントパルメザン、レイヤードチキンサラダウィズクスクスも気に入っています。

ハーブグレービーソースのソーセージピンホイールのアレンジ

ハーブグレービー添えソーセージピンホイールは、7人分のサイドディッシュです。1食分には、 383カロリー、 14gのタンパク質、 18gの脂質が含まれています。1食分あたり92セントで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの13%をカバーします。これはTaste of Homeが提供しています。1人がこのレシピを美味しく満足できると評価しました。パセリフレーク、ベーキングソーダ、ポークソーセージの塊、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。準備から盛り付けまで、このレシピには約55分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア42%に値すると判断しました。これはかなり良いスコアです。類似のレシピには、パプリカパルミジャーノピンホイール、全粒粉ビスケットとチキンソーセージグレービー、ビーフステーキと野菜グレービーがあります。

チキンワイルドライスチャウダー

チキンワイルドライスチャウダーは、始めから終わりまで約25分かかります。このレシピは4人分です。このメインコースは、1食あたり1103カロリー、 90gのタンパク質、 28gの脂質を含みます。1食あたり5.29ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの35%をカバーします。 1人がこのレシピを試してよかったと評価しています。 Taste of Homeのこのレシピでは、コショウ、鶏の胸肉、米、玉ねぎが必要です。スプーンスコアは0%で、この料理は非常に悪いです（ただし、まだ修正可能です）。このレシピが気に入ったら、カリフォルニアワイルドライスとビーフのキャベツラップとカリカリのリコッタチーズ、カラフルなワイルドライスサラダ、ハーブ野菜とフェタチーズのキッシュとワイルドライスクラストなどのレシピも気に入るかもしれません。

トロピカルチキンケバブ

トロピカルチキンケバブは、まさにあなたが探していたメインコースかもしれません。1食分には、 664カロリー、 27gのタンパク質、 3gの脂質が含まれています。このレシピは8人分です。1食分あたり2.37ドルで、このレシピは1日に必要なビタミンとミネラルの25％をカバーします。1人がこのレシピを風味豊かで満足のいくものと評価しました。パイナップル、玉ねぎ、唐辛子フレーク、その他いくつかの材料を混ぜるだけで、このレシピはとてもおいしくなります。乳製品を摂らない食事をしている方には良い選択肢です。これはTaste of Homeが提供しています。準備から盛り付けまで、このレシピは約35分かかります。すべてを考慮して、このレシピはスプーンスコア54％に値すると判断しました。このスコアは堅実です。このレシピが気に入ったユーザーは、チキンシシカバブ、トロピカルタイチキンカレー、グリルケバブも気に入っています。

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